लौकी की हेल्दी आइसक्रीम
Rajni Sunil Sharma @cook_12552013
#दूध
लौकी दूध से बनी आइसक्रीम टेस्टी भी ,हेल्दी भी
कुकिंग निर्देश
- 1
विधि दूध को पेन में गरम करने रखे जब उबाल जाए तब कद्दू कस की हुई लौकी डाल कर पकाए ।
- 2
जब लौकी वाला दूध आधा रह जाए तब पिसी चीनी डालकर पकाए ।करीब दस मिनिट तक ।
- 3
गैस बंद करके लौकी दूध को ठंडा होने दे ।
- 4
अब लौकी दूध को मिक्सी में पीस ले ।
- 5
अब क्रीम और रंग मिलाकर फिर से फेंट ले ।
- 6
अब तैयार पेस्ट को आइसक्रीम मोड में डालअब क्रीम और रंग मिलाकर फिर से फेंट ले । कर फीजर में दो घंटे के लिए रख दे ।
- 7
दो घंटे बाद वापस निकल कर मिक्स में फेंट और दरदरे पिसे पिस्ते और इलायची पाउडर मिला कर मोड में डालकर फिजर में जमने रख दे ।
- 8
पाँच घंटे में आइसक्रीम तैयार हो जायेगी ।ठंडी ठंडी हेल्दी आइसकि्म का मजा ले ।
- 9
ये हम उपवास में भी खा सकते है ।
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