सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छे से धो लें।फिर फ्रेंच फ्राई के आकार में काट लें।

अब एक पैन में पानी,नमक डालकर उबलने देते हैं फिर आलू के टुकड़ों को उसमे 15 मिनट के लिए उबलने देते हैं।

अब ठंडा हिने पर आलू को ज़िप लॉक बैग में रख कर फ़्रीज़र में रख देते ह आधे घण्टे के लिए।उसके बाद कड़ाही में आयल गर्म करके डीप फ्राई करते हैं।