सबसे पहले आप एक बाउल में उबले चावल लेंगे उसके बाद उन्हें अच्छे से हाथों से मैश कर लेंगे | फिर आप उसमें आलू, प्याज़, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च, चाट मसाला, नमक और बेसन डालकर अच्छे से सब चीज़ो को हाथ की मदद से मिला लेंगे

फिर हाथ में आयल लगाकर थोड़ा सा मिक्सचर लेंगे और उसे टिक्की का आकार देंगे इस तरह सारी टिक्की बना लेंगे | फिर आप एक पैन में तेल गरम करेंगे और गैस को कम कर देंगे, उसके बाद सारी टिक्की तेल में डाल देंगे धीमी आंच पर दोनों तरफ से हल्का फ्राई कर लेंगे और एक प्लेट में निकालकर ऊपर से काला नमक छिड़क दें | उसके बाद प्याज़ के लच्छे, सॉस या हरी चटनी के साथ खायें