राजस्थानी टिक्कड़ परांठा (Rajasthani Tikkad paratha recipe in Hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

राजस्थानी टिक्कड़ परांठा (Rajasthani Tikkad paratha recipe in Hindi)

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सामग्री

15 mins
15 सर्विंग
  1. 1/4 कपमक्के का आटा
  2. 1/4 कपबेसन
  3. 1/4 कपगेहूं का आटा
  4. 1/4 कपप्याज बारीक कटा हुआ
  5. 1/4 कपटमाटर कद्दूकस किया
  6. 1टमाटर छोटा आकार का बारीक कटा हुआ
  7. 1 बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी
  8. 1 छोटा चम्मचगरम घी या तेल मोयन के लिए
  9. 1 छोटा चम्मचअदरक लहसुन हरी मिर्च दरदरी कुटी
  10. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 छोटा चम्मचअचार का मसाला
  12. 1/6 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 2 बड़े चम्मचघी परांठा सेकने के लिए

कुकिंग निर्देश

15 mins
  1. 1

    एक बाउल मे सभी सामग्री डाल कर मिक्स करे।और बिना पानी के गूँथ ले।

  2. 2

    हाथो मे थोड़ा सा तेल लगा कर डो को दो भागो मे बाट कर लोई बना ले।

  3. 3

    थोड़ा सा सूखा आटा लगा कर हल्के हाथो से थोड़ा मोटा बेल ले।

  4. 4

    तवा गरम करे और बेला हुआ परांठा डाल दे फिर परांठे के उपर थोड़े से कटे हुए टमाटर डाल कर हल्का सा दबा दे मिडियम धीमी आंच पर 1 मिनट सेके फिर 1 छोटा चम्मच घी परांठे के किनारो पर डाल दे और 1 मिनट और सेके।

  5. 5

    जब परांठा एक तरफ अच्छी तरह से सेंक जाए फिर परांठे को पलट कर दूसरी तरफ भी छोटा चम्मच घी डाल कर धीमी आंच 2-3 मिडियम सेक ले।

  6. 6

    दोनों तरफ परांठा सेंकने के बाद हमारा राजस्थानी टिक्कड़ परांठा तैयार है ।

  7. 7

    इसी तरह दोनों परांठे बना ले और दही के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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