उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (Urad Dal Ki Khasta kachori recipe in hindi)

Neha Sharma
Neha Sharma @Neha1975

उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (Urad Dal Ki Khasta kachori recipe in hindi)

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सामग्री

४० मिनट
  1. 1.1/2 कपउड़द दाल
  2. 2 कपमैदा
  3. 11/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1 चम्मचलहसुन अदरक पेस्ट
  6. 1 चम्मचहरी मिर्च- हरी धनिया पेस्ट
  7. तेल ज़रूरत के अनुसार
  8. 1 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 चम्मचचाट मसाला

कुकिंग निर्देश

४० मिनट
  1. 1

    दाल को गला लें मिक्सर में दरदरा पीस लें

  2. 2

    कड़ाई में तेल डालें पिसी हुई दाल हरी,दोनों पेस्ट,लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला पाउडर मिलाएं

  3. 3

    दाल अच्छे से भून जाएं तो भरावन तैयार है

  4. 4

    मैदा उसन लें

  5. 5

    थोड़ा तेल मिला लें मोइं के लिए

  6. 6

    मैदे की लोई बना लें

  7. 7

    उसको बेलन की सहायता से बेल लें

  8. 8

    भरावन भर कर हाथों से अच्छे से सील (बंद) कर लें

  9. 9

    गरम तेल में कुरकुरे ब्राउन होने तक तल लें

  10. 10

    मिक्सर में दरदरा पीस लें

  11. 11

    कड़ाई में तेल डालें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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