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#oc #week4कचौड़ी, ये वह शब्द है जिसे सुनकर ही मुँह में पानी आने लगता है. कचौड़ी भारत के सभी क्षेत्र के लौंग पसंद करते है.  कचौड़ी आम तौर पर ऊपर से फुला तथा अन्दर से खोखला होता है. अन्दर जिस तरह का मसाला डाल दिया जाए कचौड़ी का नाम उस मसाले के अनुसार बदलता है. खस्ता कचौड़ी मुख्यतः भुरभुरा होता है, जो मुँह में जाते ही घुल जाता है|

वैसे तो खस्ता कचोरी बनाने में बहुत टाइम लगता है लेकिन इस हफ्ता को बनाने में एकदम टाइम नहीं लगेगा और खाने में बहुत अच्छा होगा#Grand#Holi#post 5

#Winter1खस्ता मूंग दाल कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है।

#fm2#dd2 होली पर अक्सर घरों में दाल की खस्ता कचौड़ी बनती हैं जो ज्यादा दिनों तक चलती है।ये कचौड़ी उत्तर प्रदेश में भी बहुत बनती है। शादी ब्याह में जब भी लोगों को खाना पैक करके दिया जाता है तब तो उसमें इस कचौड़ी का अपना मुख्य स्थान है। इस कचौड़ी की फिलिंग में पानी नहीं यूज होता है इसलिए ये ज्यादा दिनों तक चलती है।

#chatori उत्तर प्रदेश मे बहुत पसंद की जाती है ये कचौड़ी और चटपटी आलू की सब्जी।वैसे अक्सर कचौड़ी मैदा की बनाई जाती है पर मैने आटे और सूजी का इस्तेमाल भी किया है इसे बनाने मे।

#sfयह कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।।

#Grand #Post2 #Holi

#chatori खस्ता दाल आलू कचौड़ी बहुत‌ ही‌ स्वादिष्ट और खस्ता बनती है इसे अचार चाय या दही के साथ खाया जाता है बच्चों बड़ों को सभी को पसंद आता है अक्सर हमारे घर में दाल बनती है कई बार दाल बचाती है तो उसका यूज़ हम दाल कचौड़ी बनाने में कर सकते हैं यह रेसिपी बहुत ही जल्दी बन जाती है क्यों बच्चे दाल नहीं खाते हैं उनको दाल कचौड़ी बनाकर खिलाएंगे जरूर पसंद आएगी। आप अपनी पसंद की दाल को मिक्स करके दाल कचौड़ी तैयार कर सकते हैं। दाल आलू कचौड़ी को हम सफर में भी ले जा सकते हैं।

#winter1विंटर में कचौड़ी खाने का एक अपना ही मजा है उसमें भी यह मूंग दाल की कचौड़ी बहुत ही टेस्टी बनती है

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#auguststar #timeमूंग दाल की स्वादिष्ट खस्ता कचौड़ी मैदा में बनाई जाती हैं जो राजेस्थन की फेमस है । लेकिन मैने इसे आटे में बनाया है जो बेहद खस्ता और स्वादिष्ट है।

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#Grand#Holi#Week6#post1

#leftहम सभी रोज़ मेहनत करके कुछ ना कुछ अपने परिवार के लिये स्वादिष्ट और हैल्दी खाना बनाते हैं। लेकिन कभी कभी खाना बच जाता है जिसे हम बिलकुल भी नही बरबाद नही होने देना चाहते है ।ऐसे में आज में एक रेसिपी लेकर आयी हू । हमारे घर में दाल अक्सर बच जाती है, जिसे कोई भी दुबारा खाना पसंद नही करता तो ऐसे में हम इस बची हुई दाल से मजेदार कचौड़ी बना सकते हैं ।इससे दाल का उपयोग भी हो जाता है और स्वादिष्ट कचौड़ी सभी चाव से खाते है ।आइए बनाना शुरू करते हैं।

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#Holi#Grand

#box#b#उडद की दाल

#ebook2020#state2#week-2#post-2#उत्तर प्रदेश#खस्ता कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है। वहा का मशहूर स्ट्रीट फूड है। सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के समय सर्व करते है। दही और मीठी चटनी डालके इसका स्वाद ओर भी बढ़ जाता है।

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#sc#week5

#winter1मटर कचौड़ी की सबसे खास विशेषता यह है की एक तो यह बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है दूसरा इसे आप स्नैक की तरह कभी भी और किसी भी समय बनाकर सबको खिला सकते है...

#np4ठंड के मौसम में गरमागरम कचौड़ी वो भी हरे मटर की ,मन खाए बिना नहीं मानता है । पर अब तो होली के साथ ठंड विदा होने वाली है और साथ में ताज़े हरे मटर भी। तो सोचा क्यों ना एक बार फिर से हरे मटर की कचौड़ी बनाई जाएँ। तभी मैंने करन त्रिपाठी जी जो हमारे कुकपेड हिन्दी के एडमिन हैं उनकी मटर कचौड़ी की आईजी रील देखी और फिर तुरंत ही बना ली खस्ता मटर कचौड़ी । ठंडी होने पर ये नरम हो जाती हैं ,पर टेस्ट में कोई कमी नहीं आती। तो जिन्हें खस्ता पसंद हैं वो गरमा गरम खाएं और जिन्हें मटर कचौड़ी मेरी तरह किसी भी रूप में पसंद है वो इन्हें ठंडा भी खा सकते हैं। बहुत ही बेसिक और किचन में उपलब्ध सामग्री के साथ बनने वाली आसान सी डिश उम्मीद है आप सभी को बहुत पसंद आएगी।

#cwns