#CA2025#week6थालीपीठ महाराष्ट्र की सबसे पसंदीदा लोकप्रिय रेसिपी में से एक है। थालीपीठ बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले आटे के मिश्रण में कई तरह के आटा डाला जाते हैं और इसे भजनी आटा मिश्रण के नाम से जाना जाता है।इसमें ज्वार, बाजरा, गेहूं,चावल,बेसन के आटे से बनाया जाता है इसका स्वाद चटपटा होता है।

#leftलेफ्ट ओवर मूंग खिचड़ी की वेजिटेबल थालीपीठआज का पराठा मैन रात की बची हुई मूंग दाल खिचड़ी से बनाया है। मैन बची खिचड़ी में कुछ सब्जियां डाली है आप चाहें तो इसमें बहुत से पत्ते वाली सब्जी भी दाल सकते है मेरे पास आज जो सब्जियां थी उसे ही डालकर यह पराठा बनाया है जो खाने में बहुत टेस्टी होता है आप भी एक बार जरूर बनाये।

#SC#Week1यह थालीपीठ माक्रेट में जो रेडीमेड मल्टीग्रेन आटा का पैकेट मिलता है, उससे बनाई हुॅ. इस पैकेट में क्या क्या है पैकेट के बैक साइड में लिखा हुॅआ है जिसका पिक रेसिपी में दिया हुॅआ है. थालीपीठ महाराष्ट्र की बहुत ही अच्छा डिश है . थालीपीठ अलग अलग प्रकार की सामग्री और अलग अलग तरीके से बनाया जाता है . मैंने इस थालीपीठ को नवरात्रि के समय बनाया है इसलिए सात्विक तरीका से बनाया है, बिना प्याज़ लहसुन का .

#ST3आम तौर पर थालीपीठ एक नाश्ता मे महाराष्ट्र मे खाया जाता है

#ST3यह एक महाराष्ट्र की प्रसिद्ध रेसिपी है और यह एक पारंपरिक व्यंजन है

#Winter2 थालीपीठ महाराष्ट्र का बहुत ही पसंदीदा पकवान है। बहुत ही आसानी से बनने वाला थालीपीठ अत्यंत पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है, मिश्र दालों के आटे और सब्जियों से बना थालीपीठ नाश्ते में , टिफिन मे या खाने में भी परोस सकते हैं। आज के थालीपीठ मैंने मूली के पत्तों के साथ बनाए हैं और दही ,अचार और लहसुन की सूखी चटनी के साथ परोसें हैं।

काकडी से बना हुआ एक थालपीठ है । महाराष्ट्रीय लौंग इसे बहुत पसंद करते हैं ।थालपीठ यानि विविध आटे और सब्जीयों को डालकर पराठे की तरह बेलकर या हाथ से थपथपा कर बनाते हैं । यहाँ यह काकडी से बना हुआ है । काकडी में पानी की मात्रा अधिक होने से गरमीयों में इसे खाने से हमारे शरीर में पानी की मात्रा समतल रहती है । बहुत ही पौष्टिक और आसानी से बनने वाला नाश्ता है ।#Subz post5

#रोटी#Goldenapron

#ST2

यह रोटी न ज्यादा कड़क है और न ज्यादा सौफ्ट जिस तरह का सौफ्ट बाजरा की रोटी होती है वैसी ही है. वैसे लौंग इसकी मिडियम कड़क बनाते हैं लेकिन मैंने मिडियम सौफ्ट बनाया और उसे एक एक बना कर कैसरोल में रखती गई जिससे और सौफ्ट हो गया . यह कर्नाटक की रेसिपी है वहाॅ इसे अक्की रोटी कहते है लेकिन आप इसे चावल का मसाला पराठा भी कह सकते है . मेरी कोशिश यही थी कि इसे ओरिजनल रेसिपी की तरह बनाऊं लेकिन कुछ सामग्री की कमी रह गई है . जिसका डिटेल रेसिपी के लास्ट में है . मुझे कुकपैड के मेम्बर्स से और हसबैंड के पसंद के कारण इसे बनाने की इच्छा हुॅई. वैसे हसबैंड को चावल की रोटी खानी थी लेकिन मैंने अक्की रोटी बना दी. थैंक्स कुकपैड मेम्बर्स जिन्होंने इस चैलेंज में अक्की रोटी बनाई है .वैसे मैंने @hetalcookingworld की पूरी रेसिपी देखी उसके बाद ही अक्की रोटी कुछ बदलाव के साथ बनाई.#CA2025#week17

#सूजी2

#AP#W1थालीपीठ किसी भी आटा या मिक्स आटा में आलू और कुछ कच्ची सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है . इसका स्वाद पराठा से अलग होता है. इसमें मैंने बची हुॅई पकी सब्जी को यूज किया है . साथ ही इसका स्वाद बढ़ाने के लिए कच्चा प्याज, धनिया पत्ती और अजवाइन भी आटा में मिक्स किया गया है . बचे हुॅए दाल से पराठा तो बहुत बार बनाया है सब्जी से पराठा कभी नहीं बनाया था इसलिए सोचा कि इससे थालीपीठ बना लूं . इसे यदि ब्रेकफास्ट के लिए बनाना हो तो रात की बची सब्जी को यूज कर सकती है . वैसे तो खाना फ्रेश ही खाना चाहिए लेकिन जब कुछ बच जाता है तो फेंकने का मन नहीं होता है .यदि समय कम हो तो आटा लगाकर तुरन्त भी बना सकती है .

#रोटी#Goldenapron

#navratri2020करन सर की रेसिपी से प्रेरित होकर मैंने भी साबूदाना थालीपीठ बनाया, बस मैंने लाल मिर्च पाउडर का प्रयोग न करके सिर्फ हरी मिर्च डाली और धनिया टमाटर की तीखी चटनी के साथ सर्व किया।

#CA2025#Week6 थालीपीठ एक कई आटे वाली पौष्टिक और स्वादिष्ट चपटी रोटी होती है जो महाराष्ट्र में बहुत लोकप्रिय है।ये ज्वार ,बाजरा, बेसन,गेहूं ,और अनेक मसालों के साथ बनाई जाती है। सुबह के नाश्ते या दोपहर के खाने में ज्यादातर पसंद की जाती है। मिक्स आटे होने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है जो गागर में सागर के सामान है।

#रोटी#पोस्ट2

#goldenapron2#महाराष्ट्र#वीक8#बुक

#DDW डिनर रेसिपीस महाराष्ट्र की फेमस और हर घर में बननेवाली स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश. डिनर के समय कुछ हल्का खाने का मन करे, तब ये एक अच्छा विकल्प है. इसे सुबह के नाश्ते में भी सर्व कर सकते हैं.

#ebook2020#state5 #week5थालीपीठ महाराष्ट्र की रैसिपी है यह बहुत हेल्दी व स्वादिष्ट हैं इस रैसिपी में गेहूँ का आटा,सूजी,बेसन व कुछ मसालों नमक मिर्च मिला कर चटपटा बनाया जाता है।

#rasoi#am

#navratri2020नवरात्रि में घर में बनने वाले खाने की खुशबू ही अलग होती है। फलाहार में भी इतनी विविधता है, इतना स्वाद है कि इन सात्विक व्यंजन विधियों के सामने तो बड़े से बड़े पकवान भी फीके नजर आते हैं।

#auguststar #time

#आलूरेसिपीज

#loyalchefयह महाराष्ट्रीयन डिश है । और सभी को बहुत पसंद आती है, इसे दही और सलाद के साथ खाया जाता है ।

#goldenapron

#Goldenapron3#Week10रात के बचे हुए चावल से बने यह कटलेट बहुत ही स्वादिष्ट ,क्रिस्पी और लजीज है। अपने मनपसंद की सब्जियां इसमें मिलाकर आप चाय के साथ, सुबह नाश्ते में या शाम के समय इसका आनंद ले सकते हैं।

#रोटी

# May # 3# समर सिजन में बनाए लौकी से गुजराती डिश थेपले.........और

थालीपीठ मराठी व्यंजन है।यह कई प्रकार से बनता है।अलग अलग आटे से व मिलेजुले आटे से इसे बना सकते हैं।यह दही चटनी, अचार किसी से भी खाया जा सकता है।#ebook2020#state5. महाराष्ट्र