साबूदाना कुट्टू थालीपीठ (sabudana kuttu thalipeeth recipe in Hindi)
Alka Jaiswal @cook_21253365
#navratri2020
करन सर की रेसिपी से प्रेरित होकर मैंने भी साबूदाना थालीपीठ बनाया, बस मैंने लाल मिर्च पाउडर का प्रयोग न करके सिर्फ हरी मिर्च डाली और धनिया टमाटर की तीखी चटनी के साथ सर्व किया।
साबूदाना कुट्टू थालीपीठ (sabudana kuttu thalipeeth recipe in Hindi)
#navratri2020
करन सर की रेसिपी से प्रेरित होकर मैंने भी साबूदाना थालीपीठ बनाया, बस मैंने लाल मिर्च पाउडर का प्रयोग न करके सिर्फ हरी मिर्च डाली और धनिया टमाटर की तीखी चटनी के साथ सर्व किया।
कुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना को धोकर 1+1/2-2घंटे के लिए भिगो दें।
- 2
लगभग 2घंटे बाद पानी पानी छान कर छन्नी में रहने दें जिससे सारा एक्स्ट्रा पानी निकल जाये।
- 3
आलू को छील कर कद्दूकस कर लें, अदरक भी कद्दूकस कर लें, धनिया पत्ती और हरी मिर्च मिला लें ।
- 4
साबूदाना मिलायें, कूटू का आटा और नमक मिला कर डो बना ले। अब एक प्लास्टिक में हल्का सा घी लगा कर ग्रीस कर लें, हाथों में घी लगा कर लोई बना लें, और ग्रीस किये हुये प्लास्टिक पर रख कर हाथों से फैला लें और किसी छोटे ढक्कन से बिच मे काट कर छेद बना लें।
- 5
नॉनस्टिक पैन में। हल्का सा घी लगा कर डाल दें धीमी से मध्यम ऑंच पर दोनों तरफ से सुनहरा सेंक ले और धनिया टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।
- 6
धनिया टमाटर की चटनी- मिक्सी पॉट में टमाटर, धनिया पत्ती,हरी मिर्च और अदरक तथा सेंधा नमक मिलाकर चटनी पीस लें।
कुकस्नैपस
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