खीर (Kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल धो कर कूकर में पकने के लिए चढ़ा दीजिए। 1 सिटी आने पर गैस बंद कर दीजिए और दूध उबलने के लिए चढ़ा दीजिए।
- 2
दूध उबल जाने पर कूकर खोल कर आधा दूध डाल दीजिए। उबाल आजाने पर गैस सिम कर दीजिए। जब दूध थोड़ा सूखने लग जाए तो बचा हुआ दूध डाल दीजिए।
- 3
जब खीर पक के गाढ़ी हो जाए तो इसमें शक्कर, पिसी इलायची, कटे हुए काजू बादाम और किशमिश डाल दीजिए। खीर ठंडी या गरम अपनी पसंदीता अनुसार सर्व कीजिए।
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