बेसन, रिफाइंड तेल के सरसों का तेल , नमक , चाट मसाला, बड़े साइज के आलू गोल गोल कटे हुए, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, हींग का चूरा, खाने वाला मीठा सोडा इससे हमारे पकौड़े कुरकुरे होंगे, हल्दी पाउडर
गेहूं का आटा, चीनी, ड्राई फ्रूट कतरन (नारियल,बादाम,किशमिश,चिरोजी), दाने क्रश काली मिर्च, बड़ी इलायची के दाने दरदरे किए, छोटी इलायची के दरदरे दाने, आवश्यकता अनुसार पुए तलने को रिफाइंड ऑयल, दूध बिना उबाला
बैंगन, उबले आलू, टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च, आवश्यकता अनुसार हरी धनिया, अदरक बारीक कटा, कली लहसुन, छोटे चम्मच सरसों का तेल, नमक, गेहूँ का आटा, छोटे चम्मच घी /ऑयल (मोयन के लिए)
आटा कप, कप सूजी, इच्छा अनुसार बारीक कटे ड्राई फ्रूट, बारीक कटे क्रेनबेरी, बारीक कटे हुए नारियल, सौंफ, इलायची पावडर, चीनी, नमक, कंडेंस्ड , पानी , तेल / घी फ्राई करने के लिए या आवश्यकता अनुसार
कस्टर्ड के लिए फुल क्रीम दूध, मिल्क पाउडर, अमूल मिठाई मेट, खोया , कस्टर्ड पाउडर, चीनी , चाशनी के लिए चीनी, पानी, केसर / रंग के अनुसार, एसम्बल के लिए टोस्ट रस्क आपकी डिश, सूखे मेवे