दही वड़े
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धोकर साफ़ करें पानी डालकर रातभर भीगा कर रखें सुबह दाल को धोकर साफ़ करें ग्राइंडर जार में डालें हरी मिर्च अदरक डालकर पीस लें अब एक बडे़ बॉउल में डालें थोड़ा नमक सोडा पाउडर डालकर मिक़्स करें 1 घंटा ढककर रखें।
अब बैटर को अच्छी तरह से फेंट लें! कढाई में तेल डालकर गरम करें मीडियम फ्तेम पर सारे वडे बना कर तैयार करें!
- 2
सर्व करने से 10 मिनट पहले बडे़ नमक वाले पानी में भीगा दे अब पानी से निकाल कर हाथ से दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल दें और दही में डालें!
- 3
सर्विंग प्लेट में लगाएं पापड़ी रखें ऊपर से दही, चटनी, जीरा, चाट मसाला, मिर्च, नमक डालकर सर्व करें!
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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