कोफ्ता बनाने के लिए, लोकी, बेसन, बारीक कटा प्याज, बारीक कटा धनिया, हल्दी पाउडर, चम्मम मिर्च पाउडर, बारीक कटी मिर्च, टुकड़ा अदरक, गरम मसाला, ग्रेवी बनाने के लिए, टमाटर
ब्रेड स्लाइस, बटर, चीज़ स्लाइस, टमाटर की स्लाइस, प्याज की स्लाइस, शिमला मिर्च की स्लाइस, ककड़ी की स्लाइस, चाट मसाला , मेयोनेज़, स्टूफ्फिंग बनाने के लिए-, तेल, उबले हुए आलू
चिल्ला के लिए=, मूंग की छिलके वाली दाल, मूंग की बिना छिलके वाली दाल, चना दाल, उड़द दाल, तूर दाल, नमक, बटर, बड़े टमाटर, अनियन बारीक कटा हुआ, लहसुन की पेस्ट, नमक
चावल (पका हुआ), तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ शिमला मिर्च, कटा हुआ गाजर, कटी हुई गोभी , नमक , रेड चीली सॉस, सोया सॉस, कैचप, नींबू का रस या फिर विनेगर
बेसन, बारीक कटा प्याज, बारीक कटा धनिया, अदरक मिर्च की पेस्ट, हल्दी पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा, आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल, बेसन, खट्टा दही, मेथी के दाने, ज़ीरा
गेहूं का दरदरा आटा, देशी घी, गुड़, तलने केलिए तेल, मिक्स ड्राय फ्रूट्स (काजू,बादाम, किशमिश), आवश्यकता अनुसार पानी, तेल या घी मोइन के लिए, बादाम की कतरन सजाने के लिए