सबसे पहले आटे मे लोकी, लसुन का पेस्ट, धनिया, नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर,बेकिंग सोडा डाल के आटा गूंथ ले। अगर जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी डाले मगर लोकी की वजह से ध्यान रहे ज्यादा पानी नही चाहिए।

अब उसके मुठिए बना लीजिए।ओर स्टीमर मे स्टीम होने के लिए रख दे।१० से १२ मिनेट मे मुठिया रेडी हो जाएगा।

जेसे ही हमारा मुठिया रेडी हो जाए कि हमे उसे थोड़ी देर ठंडा होने देना है उसके बाद उसके छोटे टुकड़े कर लेने है छुरी से।

अब एक कडाई में २-३ चम्मम तेल गरम करेगे उसमें कड़ी पत्ता,ज़ीरा, राय और प्याज डाल के थोडी देर पकाएंगे।अब उसमे कटा हुआ मुठिया,हल्दी पाउडर, मिर्कग पाउडर, चीनी डाल के मिक्स करले।अब सर्विंग प्लेट मे निकाल के ऊपर से धनिया डाल के परोसे।