१ कप काली मसूर दाल, १ चम्मच नमक स्वादानुसार, १/२ चम्मच हल्दी पाउडर, १ चम्मच घी, १ बड़ी इलायची, ५ कप पानी, २ हरी मिर्च, तड़के के लिए सामग्री, २ चम्मच देशी घी, १ चम्मच साबुत जीरा, आधी चम्मच हींग पाउडर, १ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
मसूर दाल, मीडियम आकार का प्याज़, मीडियम आकार का टमाटर, टुकड़ा अदरक, असली घी, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सूखी लाल मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च, करी पत्ता
काली उड़द दाल, प्याज़, हरी मिर्च, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, लहसुन की कली, सूखी लाल मिर्च, ज़ीरा, धनिया ज़ीरा पाउडर, हल्दी, तेल ज़रूरत के मुताबिक़, घी, नमक स्वाद अनुसार
चना दाल मूंग की हरी दाल,काली उड़द दाल मिक्स, आधी कटोरी बेसन, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, थोड़ा सा हरा धनिया, थोड़ा सा सूखा लहसुन और अदरक, नमक, लाल मिर्च, भर सोडा, तलने के लिए तेल