होटल जैसी दाल मखनी (Hotel jaisi Dal Makhani recipe in hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
#HC Week-3
होटल वाला स्वाद चैलेंज
दाल मखनी साबुत उड़द - राजमा - चना दाल मिलाकर बनाई है। ये एक पंजाबी व्यंजन है। उड़द और राजमा में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा सॉस है। हमारे यहां ये दाल सबको बहुत पसंद है, और सभी होटल में जाना कम पसंद करते है इसलिए होटल जैसी स्वाद वाली दाल मखनी घर पर ही बना लेते हैं।
होटल जैसी दाल मखनी (Hotel jaisi Dal Makhani recipe in hindi)
#HC Week-3
होटल वाला स्वाद चैलेंज
दाल मखनी साबुत उड़द - राजमा - चना दाल मिलाकर बनाई है। ये एक पंजाबी व्यंजन है। उड़द और राजमा में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा सॉस है। हमारे यहां ये दाल सबको बहुत पसंद है, और सभी होटल में जाना कम पसंद करते है इसलिए होटल जैसी स्वाद वाली दाल मखनी घर पर ही बना लेते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द राजमा चना दाल अच्छे से मसाला कर चार पांच बार धो ले. अब साफ पानी डालकर रात भर भिगो कर रखें। (8 घंटे)
- 2
अब भीगी हुई दाल का पानी निकाल ले और फिर से 2 बार धो ले। अब डेढ़ कप पानी 1/2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर कुकर में उबलने रखें। 1 सिटी आने के बाद धीमी आंच पर आधा घंटा पकने दे। अब गैस बंद कर ले।
- 3
अब कड़ाई में 1 टेबल स्पून बटर और 1 टी स्पून तेल गरम करने रखें। उसमें कटा हुआ लहसुन ब्राउन होने तक धीमी आंच पर भून ले।
- 4
अब दोनों लाल मिर्च नमक और टमाटर प्युरी डालकर अच्छे से मिला ले
- 5
अब पीसा हुआ अदरक लहसुन डालकर तेल छुटने तक भुने। अब उबले हुए उड़द राजमा डालकर मिला ले और 2 मिनिट भुने।
- 6
उबली हुई दाल का बचा हुआ पानी और 2 कप गरम पानी डालकर धीमी आंच पर 20- 25 मिनिट दाल गाढी होने तक पकाए। अब 1 टेबल स्पून बटर डालें और मलाई डालकर मिला ले।
- 7
अब गरम मसाला कसूरी मेथी हरा धनिया डालकर मिला लें और गैस बंद कर ले। होटल जैसी दाल मखनी तैयार है इसके साथ जीरा राइस और रिंग ओनयन सर्व करे।
Similar Recipes
-
होटल जैसी स्वादिष्ट दाल मखनी
#HC#दालमखनीदाल मखनी, मखनी मतलब जिसमें की मक्खन भरपूर हो वह मक्खन जैसी चिकनी हो खाने में , इस दाल मखनी में साबुत काले उड़द, चना दाल और राजमा का प्रयोग किया जाता है यह दाल मखनी पंजाब में बहुत बनाई जाती है और वहां की यह सिग्नेचर डिश भी है दाल मखनी में उड़द चना और राजमा होते हैं जो की प्रोटीन के बहुत अच्छे स्रोत हैं इसमें फाइबर होता है और यह दाल बहुत ही हेल्दी बनती है यह दाल पंजाब में बहुत फेमस है और यह बिना कुकर के चूल्हे पर बड़े-बड़े पतीलों या डेगची में बनाई जाती है और यह बहुत ही स्वाद बनती है जब यह केवल धीमी आंच पर घंटों पकाई जाती है पर आजकल समय की कमी के कारण सब इस दाल को घर में कुकर में ही बनाते हैं तो आज चलिए हम भी दाल मखनी बनाते हैं
-
होटल जैसी दाल मखनी
इस दाल को बनाने में मैंने साबूत उड़द, चना दाल और राजमा का प्रयोग किया है|यह दाल पंजाब प्रान्त में खूब खायी जाती है|साबूत उड़द में प्रोटीन और फाइबर होता है|शाकाहारी लोगो के लिए दाल प्रोटीन का अच्छा स्रोत होती हैँ |मेरे घर में सबको यह दाल पसंद है|इसका नाम सुनते ही सब खुश हो जाते हैँ|मैंने यह दाल कुकर में बनाई है और यह बहुत ही जल्दी बन जाती है|आप भी इस दाल को ट्रॉय करें|#HC
-
दाल मखनी(dal makhani recipe in hindi)
#TRWआज मैंने उड़द राजमा की दाल बनाई है ये दाल बहुत स्वादिष्ट बनती हैं और इसे मखनी दाल भी कहते हैं!
-
दाल मखनी (Dal makhani recipe in Hindi)
#GA4#week17#dalmakaniदाल मखनी यह एक स्वादिस्ट और क्रीमी दाल है जो पंजाबी भोजन का प्रमुख हिस्सा है । कैल्शियम और प्रोटीन युक्त उड़द दाल, राजमा, क्रीम,मलाई और मसालों के साथ यह दाल पौष्टिक होने के साथ स्वादिस्ट है इसे नान,तंदूरी रोटी, चावल ,या लच्छा पराठा के साथ परोसा जाता है ।
-
दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
#2022#w1#काली उड़दकाली उड़द दाल और राजमा को मिलाकर दाल मखनी बनाई जाती है। यह बहुत की स्वादिष्ट लगती है । इसको जितना उबाल कर बनाओ उतनी अच्छी बनती है।
-
शाही मखनी दाल (shahi makhani dal recipe in Hindi)
#du2021दाल मखनी या दाल मखानी (मक्खन वाली दाल) एक लोकप्रिय व्यंजन हैं जिसका उद्भव भारतीय उपमहाद्वीप के पंजाब क्षेत्र से हुआ है। दाल मखनी में प्रमुखता से उपयोग की जाने वाली सामग्रियाँ हैं काली उड़द दाल, लाल राजमा (राजमा), मक्खन और क्रीम इसमें मैंने चना दाल, काजू, दही का भी इस्तेमाल किया है।
-
पंजाबी दाल मखनी (Punjabi dal makhani recipe in hindi)
#DD1मेने बनाई है पंजाबी दाल मखनी जो बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल में बनी है।और इसका टेस्ट लाज़बाब है।
-
दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
#2022 #w1दाल मखनी पंजाबी खाने में बहुत ही लोकप्रिय है। दाल मखनी का स्वाद ही ऐसा होता है जिसका नाम सुनने के बाद आप इसे न कह ही नहीं सकते। वेजिटेरियन खाने वालों को दाल मखनी फेवरेट होती है।
-
दाल मखनी(dal makhani recipe in hindi)
#win #week2 रेस्टोरेंट जैसी दाल मखनी घर पर आसानी से बनाई जा सकती है । खाने में बेहद स्वादिष्ट ये दाल मखनी सभी को बहुत पसंद आती है । बनाने में भी आसान है।
-
रेस्टोरेन्ट स्टाइल दाल मखनी(restaurant style daal makhani recipe in hindi)
#GA4#week17#Dal Makhni दाल तो हम रोज खाते हैं पर दाल मखनी हर पंजाबी की फेवरिट है । मेहमाननवाजी हो या कोई फंक्शन , दाल मखनी आर्डर ना करें, ऐसा कभी नही होता ।इसका नाम ही ऐसा है कि सुनते ही खाये बिना रहा नहीं जाता। साबुत काले उड़द व राजमा को मिलाकर यह दाल बनाई जाती है और इसमे ढेर सारा मक्खन डाला जाता है इसलिए इसे दाल मखनी कहते हैं। आइये देखे इसे कैसे बनाया जाता है ।
-
दाल मखनी(Dal makhani recipe in Hindi)
#GA4 #week17 #daalmakhni पंजाबी स्टाइल दाल मखनी सभी को बहुत पसन्द आती है. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ इसमें प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते है. ट्राई कीजिए और बताइए मेरी रेसिपी कैसी लगी -
दाल मखनी और जीरा राइस(dal makhani aur jeera rice recipe in hindi)
#JC#week2#Joshila August week2#North Indian recipesदाल मखनी पंजाबी खाने में बहुत ही लोकप्रिय है। दाल मखनी का स्वाद ही ऐसा होता है जिसका नाम सुनने के बाद आप इसे न कह ही नहीं सकते। वेजिटेरियन खाने वालों को दाल मखनी फेवरेट होती है। दाल मखनी अक्सर पार्टी मेन्यू का हिस्सा होती है।रेस्टोरेंट में तो आपने कई बार दाल मखनी का मजा लिया होगा लेकिन इस टेस्टी और स्वादिष्ट दाल को घर पर ही बाज़ार जैसा टेस्ट दिया जा सकता है। साबुत उदड़ और राजमा में मक्खन, कसूरी मेथी, हरी मिर्च और टमाटर का तड़का उसके टेस्ट में जान डाल देता है। दाल मखनी को आप घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं।दाल मखनी और जीरा राइस लंच में बने तो सलाद हो बस और कुछ चीजों की जरूरत नही|
-
दाल मखनी पंजाबी स्टाइल (dal makhani punjabi style recipe in Hindi)
#GA 4#week17दाल मखनी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं दाल मखनी पंजाब की परसिद डिश है इसे माह की दाल के नाम से भी जाना जाता हैं मखनी दाल खाने में बहुत अच्छी लगती हैं! मैंने मखनी दाल को राजमा डाल कर बनाया है! -
होटल जैसी दाल फ्राई (Hotel Jaisi Dal Fry ki recipe in hindi)
इसमें अरहर दाल, मसूर दाल और मूंग दाल है. अरहर दाल की मात्रा ज्यादा है . मसूर दाल गाढ़ापन बढ़ाने के लिए और मूंग दाल स्वाद ज्यादा बढ़ाने के लिए डाला जाता है . यह दाल रोज़ घर में बनने वाली दाल नही है बल्कि इसे होटल और रेस्टोरेंट में बनने वाली दाल की तरह बनाई हुॅ.#HC#week3
-
ढाबे वाली दाल मखनी
#June#W4दाल मखनी सभी पसन्द करते है। होटल हो, ढाबा हो,रेस्टोरेंट हो दाल मखनी तो ज्यादातर लौंग मँगवाना पसन्द करते है। लेकिन पकाने का तरीका सभी जगह अलग होता है। कोयले के धुआं या स्मोकी प्लेयर का भी फर्क पडता है। दाल मखनी को धीमी आंच पर धीरे धीरे पकने दे। तभी स्वाद आता है। -
दाल मखनी (Dal Makhani recipe in hindi)
#rasoi#dalपंजाब की पसन्दीदा दाल दाल मखनी (Dal Makhani) सभी को बहुत पसन्द आती है. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ इसमें प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते है. तो आइये आज हम भी अपने लन्च के लिये दाल मखनी बनायें.
-
दाल मखनी (dal makhani recipe in hindi)
#GA4#Week21#Rajmaदाल मखनी खाने में बहुत ही टेस्टी लगति है ओर बहुत ही कम समान मेबन जाती हैं
-
दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)
ये नॉर्थ इंडिया की एक बहुत ही स्पेशल रेसिपी है इस डिश में मैंने उड़द और राजमा का उपयोग किया है. राजमा, उड़द, दोनों में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है#खाना#बुक
-
दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
#GA4 #week17(दाल मखनी पंजाब की शान है, वहा कि हर दावत, दाल मखनी के बिना अधूरी है,)
-
पंजाबी तड़का दाल मखनी (Punjabi Tadka Dal Makhani recipe in hindi)
#pw#cj#week2दाल मखनी एक भारतीय लोकप्रिय व्यंजन है इसे बनाने के लिए समय की आवश्कता होती इसे काली साबुत उड़द,राजमा मिला कर बनाया जाता है इसे बहुत से मसाले दूध,मक्खन,मलाई मिला कर तैयार किया जाता।है
-
होटल स्टाइल दाल मखनी
#HC#week3#उड़द राजमा में प्रोटीन , कैल्शियम,आयरन , मैग्नीशियम ,फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो मानव शरीर के लिए बहुत जरूरी है ।इसके सेवन से हमारी हड्डियां और हृदय,मजबूत होता है
-
होटल जैसी चना दाल तड़का
उत्तर भारत में दाल तड़का एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे अलग अलग तरीकों से बनाया जाता है चना दाल तड़का, मूंग दाल तड़का, उड़द दाल तड़का, आदि आज मै रेस्टोरेंट स्टाइल चना दाल तड़का की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे घर पर झटपट आसानी से सिर्फ 15 या 20 मिनिट में बनाया जा सकता है इसमें मैने चना दाल में लहसुन प्याज़ टमाटर डाला है और जीरा हींग दालचीनी तेजपत्ता का तड़का लगाया है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और प्रोटीन युक्त चना दाल होने से पौष्टिक भी है तो चलिए हम बनाते हैं होटल जैसी चना दाल तड़का।#HC#Week3#होटल जैसी दाल तड़का/दाल फ्राई
-
दाल मखनी और नान (dal makhani aur naan recipe in Hindi)
#awc#ap4आज हम दाल मखनी तैयार कर रहे है इसे मैने पंजाबी तड़का स्टाइल में बनाया है आप भी ट्राई करे -
दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
#GA4 #Week17 दाल मखनी पंजाबी खाने का महत्वपूर्ण अंग है और इसमें फाइबर, प्रोटीन की प्रचुर मात्रा होती है इसे रोटी,पराठा या चावल के साथ खाया जाता है।
-
स्वादिष्ट दाल मखनी (swadist dal makhani recipe in Hindi)
#GA4 #week17आजकल दालों में सबसे ज्यादा दाल मखनी को पसंद किया जाता है|
-
दाल मखनी(उड़द राजमा)
#box#b#dalघर पर मेहमानों के आगमन पर,विवाह,शादी,किट्टी पार्टी इत्यादि में दाल मखनी बनाई जाती है सभी लोगो को यह रेसिपी बहुत पसंद होती है काली उड़द साबुत,राजमा दोनो को मिला कर बनाई जाती है -
दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
#GA4#week1पंजाब की फेमस डिश में से एक है दाल मखनी जो सभी को बहुत पसंद आती है दाल मखनी को नान पराठा रोटी या चावल के साथ सब किया जाता है।
-
दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
#9#mbaदाल मखनी पंजाबियों की फेवरेट दाल होती है। वह हर इवेंट में दाल मखनी को जरूर रखते हैं। शादी का फंक्शन मैं तो होती है।
-
दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)
#queens दाल मखनी बनाने में आसान खाने में स्वादिष्ट सबकी पसंदीदा दाल मखनी
-
दाल मखनी विद नान (Dal makhani with nan recipe in Hindi)
#VN#subzदाल मखनी पंजाबी खाने में बहुत ही लोकप्रिय है। दाल मखनी का स्वाद ही ऐसा होता है जिसका नाम सुनने के बाद आप इसे न कह ही नहीं सकते। वेजिटेरियन खाने वालों को दाल मखनी फेवरेट होती है।दाल मखनी को आप घर आए मेहमानों को भी चावल , नान या मिस्सी रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24754598
कमैंट्स (22)