बड़े साइज के करेला, उबले हुए आलू, हल्दी, धनिया, जीरा, लाल मिर्च, काली मिर्च, सरसों और गरम मसाला पाउडर।, प्याज़, पांच फोरन, जीरा, सौंफ, अजवाइन मंगरैल और हींग और 1टुकडा़ लाल मिर्च, नमक, आवश्यकता अनुसार तलने के लिए सरसों तेल, आवश्यकता अनुसार हरी धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ,2 हरी मिर्च और 1टुकडा़ अदरक कद्दूकस किया हुआ।