मनुका दोन तीन तासापूर्वी कोमट पाण्यात भिजत घालून देणे...
ओव्हर नाइट मनुका भिजत ठेवला तर फार चांगले,,
छान तो मुरेल....आंब्याचा रस करून तो फ्रीजमध्ये ठेवून देणे,
आणि काही आंब्याच्या फोडी सजावटीसाठी चिरून ठेवणे..

एका भांड्यामध्ये तीन कप दूध घेणे...
आता दुधाला चांगलं उकळू देणे... आणि तीन कप दुधाचं दोन कप दूध होऊ देणे इतका दूध आटवून घेणे....
आता एका वाटीमध्ये दोन चमचे कॉर्नफ्लॉवर घेने, दोन-तीन चमचे त्याच्यामध्ये पाणी घालून कॉर्नफ्लॉवर मिक्स करून घ्या.., आणि दूध मध्ये हळूहळू कॉर्नफ्लॉवर चे बॅटल घालत राहावे, तीन चमचे साखर घालावी..
कॉर्नफ्लॉवर चे बॅटल दुधामध्ये टाकताना दुधा मध्ये चमचा घोटत राहणे,,, असे नाही केले तर खालून तळाला कॉर्नफ्लॉवर चिटकून बसेल आणि त्याच्या गुठळ्या बनतील...

रस आणि कॉर्नफ्लॉवर याचा बॅटल फ्रिजमध्ये थंड होण्यासाठी आपण ठेवून दिलेले आहे...
आता तोवर आपण खोबरं किसून घेणे....
आंब्याच्या फोडी चिरून ठेवणे...
ही तयारी करून ठेवावी

आता भिजलेला मनुका, एक टेबल स्पून साखर आणि किसलेले खोबरे हे मिक्सर मधून चांगले बारीक करून घ्यावे..
आता यामध्ये फ्रिजमध्ये ठेवलेले कॉर्नफ्लॉवर चे बॅटल मिक्सर मधून चांगले फिरवून चांगले मिक्स करून घेणे....

आंब्याचा रस पण मिक्सरमधून एक टेबल्स स्पून साखर घालून चांगले मिक्स करून फिरवून घेणे...आता एक काचेचा ग्लास घेणे,
त्यामध्ये आधी आंब्याची लेअर घालावी, त्यानंतर मनुका आणि खोबऱ्याचं वाटल घालावे...
परत तिसरा लेयर आंब्याचा रसाचा घालायचा,,
आणि आंब्याच्या फोडी, मनुका आणि पिस्ता, ने गार्निश करायचे..
तुम्हाला हवे तसे तुम्ही गार्निश करावे....

आता छान छान आपली आंबा, खोबरा, मनुका याची छान मॅंगो स्मूदी रेडी आहे....
आणि ही मॅंगो स्मूदी मी इनोवेट केलेली आहे,,,
त्याची कल्पना पूर्णपणे माझी आहे... याला पूर्णपणे माझाच टच आहे,,,,
खूप खूप चविष्ट आणि पौष्टिक,"मँगो स्मूदी," आहे, ही करून बघा तुम्हालाही आवडेल...