दाल तडकाआता काय सांगायचे आमच्या अहो ना दाल तडका खूपच प्यारा, त्यांना साधे जेवणच पाहिजे पण त्यात वेरिएशन जरुरी आहे , वेगवेगळ्या प्रकारच्या डाळी त्यांच्या आवडीचे , आमच्या घरी जेवण त्यांच्या सांगण्या नुसारच बनत असते म्हणून मला काही टेन्शन नाही , सकाळ संध्याकाळ चा मेनू तेच ठरवतील फक्त आपल्याला बनवायचे असते

#cooksnap आज मी माया दमानी ह्या आपल्या ऑथोर ह्याची रेसिपि कूकस्नप केली आहे. मी त्यात थोडे बदल करून केली. छान झाली

#cooksnapआज Shama mangale ताईंची झालं तडका रेसिपी करून पाहिली .खूपच छान खमंग झाला दाल तडका ...😊😋Thank you tai for this delicious Recipe...😊🌹

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर_मंगळवार" रेस्टॉरंट स्टाईल डाळ खिचडी तडका मारके"पोषक तत्वांसोबतच पचण्यास हलकी असणारी व विशेष तडका देऊन बनवली जाणारी ही खिचडी खूपच रुचकर व स्वादिष्ट लागते. रुग्ण असो वा सामान्य माणून, खिचडी खाल्ल्याने प्रत्येकाच्या अपचनाच्या समस्या झटक्यात दूर होतात.. माझ्या घरात ही डाळ खिचडी म्हणजे सर्वांचीच आवडती... आणि आवर्जून बनवली जाते..आणि तेही सगळं तामझाम करून..👌👌

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर#डाळ_तडकाडाळ तडका हा जिरा राईस सोबत खूप छान लागतो. तुपात दिलेली फोडणीमुळे एक भन्नाट चव येते. नेहमीच्या वरणात बदल म्हणून हा पर्याय मस्त आहे.चला तर मग रेसिपी बघुया डाळ तडका 😊

#dr " जुगाड दाल फ्राय तडका" नाव बघून आश्चर्य वाटलं असेल ना, पण आपण गृहिणी जुगाड करण्यात एकदम पटाईत असतो हो की नाही....!!पोळ्या उरल्या की त्याचा चिवडा, लाडू...!! भात उरला की त्याचा फ्राईड राईस, अर्थात फोडणीचा भात....!! आणि बरेच प्रयोग आपल्या किचन मध्ये आपण करण्यात असतो की एक्स्पर्ट....☺️☺️ आता माझ्या सारखा जुगाड पण बऱ्याच जणींनी केला असेलच कधी न कधी... ते म्हणजे सकाळच्या वरणाला संध्याकाळी डायरेक्ट "दाल फ्राय" च रूप देऊन....😊😊चला तर मग ही जुगाड रेसिपी बघुया....👍👍

#dr # आज मी केली आहे, लसूणी दाल तडका.. यात मी फक्त तुरीची डाळ वापरलेली आहे ..आपण मिक्स डाळ सुद्धा वापरू शकतो यात..

#dr दाल तडका म्हणजे दोन वेळा दिलेली फोडणी.. दाल तडका जरा घट्टसर असतो आणि तूप घालून करतात त्यामुळे चव फारच छान येते...

#TRतडका हा शब्द ऐकल्यानंतर माझ्या समोर या डाळीचा प्रकार येतो. याचा तडकात सर्वात भारी असतो.भगत ताराचंद हॉटेल हे मुंबईचे सर्वात जुने असे हॉटेल आहे ज्याने थाळी सिस्टम चालू करून सर्वांना घरासारखे जेवण दिले. मुंबईमध्ये येणारे व्यापारी त्यांना घरासारखे जेवण भगतदाराच्या हॉटेलमध्ये मिळू लागले मुंबईतील गुजराती, मारवाडी वर्ग सर्वात जास्त हॉटेलमध्ये थाळी सिस्टम जेवण करू लागले हळूहळू त्यांनी आपल्या बऱ्याच ब्रँच सुरू केल्या व्यापारी वर्गा शिवाय याची लोकप्रियता वाढली मुंबईत येणारे आता प्रत्येक पर्यटन हॉटेलला विजिट करतोच आणि तिथले जेवण टेस्ट करतो शनिवार -रविवार सगळेच लोक आपल्या फॅमिलीला घेऊन हॉटेलला जेवायला जातात. भगत ताराचंद याच्या मुंबईतील आणि मुंबई बाहेर बऱ्याच ठिकाणी थाळी सिस्टम हॉटेल्स आहे याची खासीयत म्हणजे डाळ इथे तयार डाळ तडका जास्त लोकप्रिय आहे डाळ तडका तयार करण्यात त्याची मनोपल्ली आहे आहे मी ही तशा प्रकारची डाळ तयार करण्याचा प्रयत्न केला आहे. या डाळवर विशेष प्रकारची फोडणी देतात कांद्याचा बरिस्ता असलेला तडका दिली जाते त्यामुळेही डाळ खूप चविष्ट लागते.जेवणाच्या थाळीमध्ये पालक ची भाजी चना पनीर अशा बऱ्याच भाज्या खूप चविष्ट असतात. एकदा त्यांची डाळ खाल्ल्यानंतर नेहमीच वाटते घरातच अशी डाळ करून खावी तसा प्रयत्न केला मी. तुम्ही ही रेसिपी बघून करा.

#लंच#दाल तडका#तिसरी रेसिपीभाजी आवडती नसली की हमखास दाल तडका कर अशी आमच्या कडे फर्माईश असते.तिला स जन दुजोरा देतात कारण लागतेच टी तशी भारी.लय भारी चवीची आणि सर्व ना प्रिय.

#BPRनेहमी आपण बाहेर जेवायला गेलो कि हमखास दाल तडका घेतोच. दिल्ली साईड ला गेलो कि हरबरा डाळीची डाळ मिळते खूप मस्त लागते ही दाल नक्की करून बघा.

#cooksnap #wd #हि रेसिपी शमा मांगले ( Shama Mangale) हिची आहे तिची cooksnap केली आहे .छान होते नि नेहमी करता येण्यासारखी रेसिपी आहे .फक्त फोडणी करताना बदल केला आहे.

#लंच #साप्ताहिक लंच प्लॅनर #गुरुवार डाळ म्हटलं की विविध डाळी डोळ्यासमोर येतात.. तूर डाळ ,चणाडाळ ,मूग डाळ ,उडीद डाळ ,मसूर डाळ, मटकी डाळ ,वालाची डाळ and so on... आपल्या शरीराच्या वाढीसाठी आणि muscles च्या wear n tearसाठी अत्यंत आवश्यक अशा प्रोटिन्सची मात्रा भरभरून असते या डाळींमध्ये.. त्यामुळे आपण रोजच्या जेवणात चौरस आहारा साठी कोणत्या ना कोणत्या तरी डाळींचा समावेश करतोच.. खरंतर आपल्या सर्वांचीच या डाळींशी ओळख आपण वयाने ५-६ महिन्यांचे असतो तेव्हापासूनच होते.. आपली माय माऊली तेव्हा आपल्याला आहार म्हणून मुगाच्या डाळीचे पाणी देण्यास सुरुवात करते नंतर पुढे मुगाच्या डाळीचे सूप ,मुगाचे खिमट भरवते आणि मग उष्टावणाच्या दिवशी आपल्याला पहिल्यांदा तूर डाळीचे वरण, भात, मीठ ,लिंबू ,साजूक तूप याचा पहिला घास आपल्या मामाच्या हातून भरवला जातो.स्वर्गसुखाचा हा घास..तान्ही बाळं किती मिटक्या मारत हा पहिला घास खातात..प्रचंड आकर्षण शक्ती आहे या वरण भाताच्या combination मध्ये.. जगभर जरी आपण हिंडून आलो ,विविध पदार्थांच्या चवी घेतल्या.. तरीपण घरी आल्यावर वरण भाताची जी अमृततुल्य चव आहे ..त्या चवीला तोडच नाही..आपल्या cozy घरातील ही प्रेमळ मायेची उबदार चव आपला मेंदू शांत करते.. Ultimate Serenity...वरणभाताचा विषय आला की जरा असंच भरकटायला होतं मला..असो..तर मग अशी आपली ह्या डाळींशी गट्टी सुरू होते..आणि ही घट्ट मैत्री कायम आपण विविध डाळींच्या विविध रूपांमध्ये हसत खेळत मिटक्या मारत साजरी करतो..तुम्ही पण करता ना.. चला तर मग आज आपण लहानां पासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच मिटक्या मारायला लावणार्या दाल तडक्याची रेसिपी मिटक्या मारत करु या...

#लंच

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर#गुरुवार_दालतडका दाल तडका, म्हणजे सर्वांचीच प्रिय...त्या सोबत जिरा राईस म्हणजे सोने पे सुहागा....याचे बरेच प्रकार पाहायला मिळतात, वेगवेगळ्या डाळी वापरून दाल-तडका रेसिपी केली जाते, त्यातलीच मी केलेली एक...👌👌

#Cooksnap मी ही रेसिपी ज्योती गावणकर ताई यांची कूकस्नॅप केलेली आहे. या डाळीला मी माझा टच दिलेला आहे .मुगाच्या डाळी एवजी यात बरबटी वापरलेली आहे. कांदा ,टोमॅटो, तेजपान ,दालचिनी यांचा सुद्धा वापर केलेला आहे. तुपाऐवजी तेल वापरलेले आहे. लसुनी तडका टाकलेली ही डाळ घरात सर्वांना आवडली.

झटपट आणि रेस्टॉरंट स्टाईल दाल तडका ची रेसिपी चला तर पाहूया...

#लंच#गुरुवार-दाल तडका

आज मी दाल तड़का बनवले ती रेसिपी मी तुम्हाला शेअर करते. काही जणांना, दाल तडका आणि दाल फ्राय वेगवेगळे वाटते. पण दाल तडकामध्ये, डाळ बनवून वरून फोडणी घालतात. या फोडणीत लसूण आणि कढीपत्ता घातल्याने तेलाचा सुगंधित तवंग डाळीवर राहतो. दाल फ्रायमध्ये आधी फोडणी तयार करून त्यात कांदा, टोमॅटो परतून त्यावर डाळ फोडणीस घालतात. दाल तडक्याप्रमाणे दाल फ्रायमध्ये वरून फोडणी घालत नाहीत.दोन्ही प्रकार खुपच चविष्ट लागतात तसेच दोन्हीमध्ये अगदीच थोडा फरक आहे

#लंच-5-आज मी इथे साप्ताहिक लंच प्लॅनर मधील दाल तडका रेसिपी बनवली आहे.

#cooksnapसुवर्णा पोद्दार यांचे दाल पालक दाल तडका कूकस्नॅप केली आणि खूप छान झाली 😊

#TRमिक्स डाळीचा केलेला दाल तडका अतिशय टेस्टी होतो

रक्तपांढरी दूर करण्यासाठी फायदेशीरanemia अर्थात रक्तपांढरी दूर करण्यासाठी तूरडाळ फायदेशीर असते. तुरीच्या डाळीमध्ये फोलेट असते. त्यामुळे अॅनिमिया किंवा रक्तपांढरी असणाऱ्या व्यक्तीला त्याचा फायदा होतो. अॅनिमिया दूर करण्यासाठी रोज १०० ग्रॅम तुरीची डाळ सेवन केल्यास त्यातून १०० टक्के फोलेट मिळतेतर चला पाहू दाल फ्राय विथ तडका डाळ#dr

#cooksnap#Pooja_katake_Vyasपुजा व्यास यांची मी रेसिपी कुकसॅन्प केली.पुजा छान झाला रायता... Thanks dear 🙏🏻 🌹 🙏🏻सणवार असो, कुठलाही छोटा मोठा प्रोग्राम असो. ताटातील डाव्या बाजूला सुशोभित करण्यासाठी रायता हा असतोच असतो...चविला अप्रतिम आणि थंडावा देणारा असा हा बुंदी रायता ...सगळ्यांच्याच आवडीचा आणि संगळ्याना हवाहवासा वाटणारा बुंदी रायता..सहसा रायत्याला तडका दिला जात नाही. पण ह्याच रायत्याला तडका देऊन केला. तर चवीला अतिशय अफलातून लागतो. तेव्हा तुम्ही ही नक्की ट्राय करून बघा हा तडका दिलेला बुंदी रायता... 💃 💕

#लंच#साप्ताहिक लंच प्लॅनर#ढाबा स्टाईल दाल तडका रेसिपी#पोस्ट 1

#cooksnap#Sonal Isal Kolheतडका डाळ भाजीभाजी करायची पण कोणती करायची हे सुचत नव्हते. त्यातल्या त्यात काही विशेष करायचे म्हणजे बाहेर जावे लागणार.. आणि ते शक्य नव्हते कारण एरिया सील. त्यामुळे करायचे काय.. आणि तेही आपल्या कडे जे सामग्री असेल त्यातच.. मग ठरवले आणि आपल्याच ग्रुप मधील मैत्रीण सोनल हिची रेसिपी तडका डाळ भाजी करून बघायची तिच्याच पध्दतीने पण थोडा बद्दल करून.... 💕

#dr झणझणित मिक्स डाळ तडका

#drअख्खा मसूर आणि मूगडाळ याचं भन्नाट काॅम्बीनेशन असलेलं हा नागौरी दाल तडका फारच चविष्ट लागतो.चला तर मग पाहूयात रेसिपी.

#kr खिचडी ही प्रत्येक घरी बनतेच आणि अनेक प्रकारे बनवतात. मी मुग डाळ खिचडी बनवली आहे. अतिशय पौष्टिक व पचायला हलकी आहे.

#Cooksnapआज मी Bharti Sonawane,Swara chavan,Maya Bawane Damai ह्यांच्या रेसीपीत थोडासा बदल करून मी ही Dal Fry Tadka recepi बनविली आहे