सर्वात आधी पिझ्झा बेस बनवून घ्यायचा आहे. त्यासाठी दोन कप मैदा मध्ये चवीनुसार मीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा घालून चांगले मिक्स करायचे आणि मध्ये आळी करून त्यात दही आणि तेल आणि कोमट पाणी घालून चांगले मळून घ्यायचे. साधारण 5 मिनिटे एक सारखे मळून घ्यायचे. प्लॅस्टिक पेपरने रॅप करून गरम ठिकाणी ठेवून द्यायचे.

आता टॉपिंग साठी चिरलेली ढोबळी मिरची आणि टोमॅटो फुलका भाजायच्या जाळीवर गॅसवर भाजून घ्यायचे

आता मळलेल्या कणकेचे सहभाग करून घ्यायचे. त्यातला एक गोळा घेऊन मक्याचे पिठात घोळवून त्याची पोळी लाटून घ्यायची आणि त्याची घडी घालायची. घडी घातल्यानंतर त्याला चंद्रकोरीचा आकार द्यायचा.

आता एका पसरट कढई मध्ये स्टॅन्ड ठेवून त्यावर झाकण ठेवून दहा मिनिटे प्रिहीट करून घ्यायची.आता ही चंद्रकोर आकार दिलेली पोळी मक्याचे पीठ भुरभुरलेल्या प्लेटमध्ये ठेवून द्यायची. त्यावर काट्याच्या चमच्याने मार्क करून घ्यायचे. जेणेकरून पिझ्झा बेस फुटणार नाही. त्यावर थोडे बटर लावून घ्यायचे. त्यानंतर त्यावर होम मेड पिझ्झा सॉस लावुन घ्यायचा. साॅस लावून झाल्यानंतर त्यावर चीज आणि वरील सर्व टॉपिंग घालून घ्यायचे. प्रिहिट केलेल्या कढईमध्ये ठेवायचे आणि साधारण 20 ते 25 मिनिटे मिडीयम-हाय फ्लेमवर पिझ्झा बेक करायचा.

तयार आपला आहे आपला गरमागरम चंद्रकोर आकारातील पनीर पेरी पेरी पिझ्झा... 😍😍😋😋

चंद्रकोर आकारा सोबतच मी रेगुलर आपले गोल आकाराचे पिझ्झा बनवले होते. मुलांसाठी चीज पिझ्झा आणि अहोंसाठी विदाऊट ओलिव्ह पिझ्झा... 😁😁