#अन्नपूर्णा#दिवाळी 2# लाडू#खरेतर लाडूचे कितीतरी प्रकार आपण करत असतो. त्यातही,शेंगदाण्याचे लाडू, या काळात आपण कधीही करतो! परंतु आमच्याकडे दिवाळीला आवर्जून शेंगदाण्याचे गूळ घालून लाडू केले जातात! अशा या शेंगदाण्याच्या लाडवाची रेसिपी मी आज येथे देत आहे.

#अन्नपूर्णा#दिवाळीफराळगुळ शेंगदाणे आणि खजुराचे हे पौष्टिक लाडू अगदी झटपट होता.. लहान मुलापासून आजी-आजोबा पर्यंत सर्वांसाठी आर्यन डिफीसीयेन्सी तळण्यासाठी हे लाडू अगदी उत्तम पर्याय आहे. शेंगदाणा ऐवजी तुम्ही काजू-बदाम यांचा वापर देखील करू शकता. ज्यांना खजूर नुसताच खायला आवडत नसेल, तर असे लाडू करून खाण्यास दिले, तर नक्कीच खाल्ले जातात. हा माझा स्वतःचा अनुभव....आणि म्हणूनच या दिवाळीमध्ये सुरुवात मी या लाडू पासून केली..

#SR "गुळ शेंगदाणे लाडू"

#GA4#week15 या आठवड्याची माझी रेसिपी झटपट होनारी.मुलांना सोपा & पटकन करून देता येणारा खाऊ.महत्वाचे म्हणजे या लाडु मुळे मुलांचे पोट हि भरते & त्यांना ऊर्जा हि मिळते.

#GA4#week15#jaggeryपझल मधुन jaggery म्हणजेच गुळ हा कि वर्ड घेउन ही रेसिपी केली आहे. अगदी दोन ingridients मधे होणारी,अगदी झटपट होणारी,आणि अतिशय पौष्टीक असलेली ही गुळ शेंगदाणा वडी.....

#GA4 #Week18. की वर्ड -- चिक्की.."ए शुक चणेवाला.".अशी आरोळी संध्याकाळच्या वेळेस ऐकली की लहानपणीआम्ही मुले त्या चणेवाल्याच्या भोवती गर्दी करत असून त्याच्या गळ्यात अडकवलेल्या टोपलीत चणे, खारे शेंगदाणे, चना जोर गरम ,मसाला डाळ असायची..एका छोट्या पसरट पातेलीत पेटलेले कोळशाचे निखारे असायचे आणि तो ते पातेलं चणे शेंगदाणे वर आलटून पालटून ठेवायचा.. मग आम्ही मुले दहा पैशाचे गरमागरम चणे शेंगदाणे घेत असू...काय सुख वाटायचं.असं वाटायचं की जगातील सर्वात नशिबवान आपणच..चणेवाला ए शुक चणेवाला असं का म्हणायणे ते कोडेच...दहा पैसे नवल वाटलं ना तुम्हाला पण त्यावेळंच जग असंच होतं.. नाण्यांभोवतीच फिरत असे.. नोटे चा वापर फार कमी करावा लागायचा.. ही नाणी खूप छोटी छोटी सुखं आमच्या पदरात घालत असत..माझ्या तर कित्येक संध्याकाळी पायरीवर बसून कधी चणे तर कधी शेंगदाणे खात गेलेल्या आहेत. पण आता काळाच्या ओघात 2,5 ,10,20,25 पैशांची नाणी गुडुप झालीत.. आणि त्याच्याबरोबर छोट्या छोट्या गोष्टीतील सुखं पण..असो ...काळाबरोबर चालण्यातच शहाणपण आहे .. तर असे हे शेंगदाणे बहुतेक सर्वांचाच weak point..आणि गृहिणींचा स्वयंपाकघरातील सच्चा साथी, सोबती..पान हलत नाही याच्यावाचून कित्येक घरांमधून..बटाट्या सारखाच हा शेंगदाणा..जिथे कमी तिथे आम्ही... अत्यंत पौष्टिक आणि आरोग्यासाठी लाभदायक असा हा शेंगदाणा 🥜 त्याची पोषणमूल्ये आपल्याला मिळावीत म्हणून आपण वेगवेगळ्या रुपात रोज खातच असतो..चला तर मग आज आपण शेंगदाण्यांचं चिक्कीचं रुप पाहू या..

#gur # काल सोसायटीच्या गणपतीजवळ प्रसाद करावयाचा होता. जवळपास सत्तर-ऐंशी लोकांसाठी. म्हणून मोदक केले शेंगदाणा आणि गुळाचे ., ते मी साधारण दोन किलो शेंगदाण्याचे केले . यात मी एका कपा चे माप दिले आहे. तेव्हा बघूया..

#WWR #पुर्वी पासुनच खेडेगावातल्या माणसांच्या आहारात शेंगदाणे व गुळ मोठ्या प्रमाणात वापर ले जात होते त्यामुळे त्यांची तब्बेत व आयुष्यमान ही वाढलेले दिसते आज आपल्या मुलांना अशाच पौष्टीक आहाराची गरज आहे. म्हणुन मी माझ्या मुलासाठी खास पौष्टीक शेंगदाणा लाडू बनवले चला तर रेसिपी बघुया

#DIWALI2021. #दिवाळीचे वेळी नैवद्यासठी शेंगदाणा लाडू बनवत असते. त्यात भर म्हणून मी, काजू आणि बदाम बारीक करून टाकते. कारण तुकडे टाकले की दातात अडकतात. मग ते खाल्ल्या जात नाहीत. शिवाय चवही छान लागते..

#GA4 #week14#लाडूगोल्डन ऍप्रॉन मध्ये लाडू हा कीवर्ड ओळखून मी झटपट होणारे शेंगदाणा लाडू बनवले आहेत. झटपट आणि पौष्टिक असे खास हिवाळ्या मध्ये खाण्यासाठी लाडू रेसिपी पोस्ट करत आहे. उपवासाला ही हे लाडू खाऊ शकता. लहान मुलांना झटपट करून देण्यासाठी खूप छान हे हेल्दी लाडू आहेत.

श्रावण स्पेशल गोड रेसिपी....आज श्रावणातला पहिला सोमवार....मी वैशाली खैरनार मॅडमची गुळ शेंगदाणा लाडू ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.मस्त लाडू झाले.झटपट,चविष्ट आणि पौष्टिक.

#रेसिपीबुक #week10 #मोदकझटपट आणि पौष्टिक असे गॅस नको,की खवा नको, आणि भरपूर ड्राय फ्रूट नको. 2 घटक जे नेहमीच घरी असतात. अश्या साहित्य पासून बनवलेले मोदक. लहान मुलांना आणि मोठ्यानं पण आवडतील. गूळ असल्यामुळे शुगर वाले पण बिनधास्त खाऊ शकतात. चला तर बघुया कसे करायचे. मोदक

तीळ, शेंगदाणे आणि गूळ या तिघांमध्ये असे nutrients असतात जे बर्‍याच आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करतात. यांचे सेवन रोज सीमित मात्रेत केलेच पाहिजे.  तर कोणी या तिघांचा समावेश करून गोड पोळ्या बनवतात किंवा कोणी लाडू बनवतात. वेगवेगळ्या पद्धतीने याचा उपयोग करून आपण काहीही बनवू शकतो, तर मी आज याच्या वड्या बनवल्या आहे, तुम्हाला पण नक्की आवडेल. बनवून बघाल खूप छान होतात . आणि बनवण्याची पद्धत पण खूप सोपी आणि कमी वेळेत बनेल अशी आहे.

#मकर# माझ्या मुलाची सगळ्यात फेवरेट आणि झटपट होणारी ही रेसीपी आहे.

#GA4#week15#jaggeryगुळ शेंगदाणे लाडू सर्वांना आवडणारे पौष्टिक लाडू.उपवासाला तर हमखास बनतात च.मुख्य म्हणजे हिमोग्लोबिन वाढवणारे ,ज्या लोकांना anaemia असतो त्यांच्यासाठी फार उपयुक्त.

#संक्रांत#तीळ गुळ लाडू#

#रेसिपीबुक #week14थंडीमध्ये खाण्यास अगदी योग्य आहे. हे खाल्ल्याने हिमोग्लोबिन वाढते. मुलांना स्नँक टाइम मध्ये देण्यास अगदी योग्य आहे.

#CDYझटपट होणारे आणि तेवढेच पौष्टिक असणारे हे शेंगदाणा खजूर लाडू खूपच भारी लागतात.तसेही मुले खजूर खाण्याचा कंटाळा करतात तर अशी ही आयडिया छान आहे त्यांना खजूर आहे हे समजत सुद्धा नाही.चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी...

थंडीच्या दिवसांत शरीराला आवश्यक असणारी उष्णता जशी आपण उबदार कपडे घालून मिळवतो तशीच ऊर्जा जर आपण आपल्या आहारातून मिळवली तर संपूर्ण वर्षभर आपण निरोगी नक्कीच राहू शकतो.सध्याच्या परिस्थितीत आपली प्रतिकार शक्ती वाढविण्यासाठी आपला आहार हा चौरस असणे आवश्यक आहे. अशा चौरस आहारात समावेश होतो तो म्हणजे गूळ व शेंगदाणे यांचा. चला तर आज आपण पाहू या पौष्टिक असा शेंगदाणा क्रश.

#लाडु # हे लाडू माझ्या विशेष आवडीची आहेत कारण हे लाडू माझी मम्मी खूप छान बनवते.

#रेसिपीबुक #week2 गावाकडची आठवण हे लाडु नारळा चा वापर करुन बनवतात म्हणून नारायण लाडु असे बोलतात हे कोण बाहेर जात असेल फिरायला वैगरे तर हे लाडु बनवुन देतात कधी मध्येच भुक लागली वैगरे तर खायला

#cooksnap Arti wani ताईंची ही झटपट चवदार रेसिपी आज बनवली... खूप छान झाली

मसाले भात ,पुलाव, गोळा भात ,पिठलं भात ,साखर भात असे भाताचे विविध प्रकार आपण खात असतो साखर भाताप्रमाणेच गुळ भातही खूप छान चवीला लागतो बनवायला सोपा आहे झटपट बनतो चला तर मग आज बनवूयात गूळ भात.गुळामुळे उर्जा मिळते.

#GA4 #week15#keyword_jaggeryगुळामध्ये भरपूर प्रमाणात पोषकघटक असतात. लोहाचे प्रमाणही गुळामध्ये जास्त असते त्यामुळे हिमोग्लोबीन वाढण्यास मदत होते. पुर्वी बाहेरून व्यक्ती आली की तिला गुळ आणि पाणी दिले जायचे. आयुर्वेदात गुळाला खूप महत्व आहे.हाच गुळ रोज खाल्ला जावा म्हणून त्याचे हे केलेले लाडू..😊

#लाडूशेगदाणे ब्लड सर्कुलेशन कंट्रोल करून शरीराला हार्ट अटैक सोबत अनेक हार्ट प्रोब्लेम पासून वाचवते. यामध्ये असलेले कैल्शियम,विटामिन A आणिप्रोटीन मसल्स टोंड करण्यास मदत करते.गुळात लोह आणि नैसर्गिक शर्करा आहे. शेंगदाण्यात प्रथिने आणि गोडे तेल आहे. दोघं एकत्र खाणे हे हितकारक आणि त्वरित ऊर्जा मिळवून देणारे आहे. महागडी चॉकलेट खाऊन दात खराब करण्या पेक्षा स्वस्त आणि पौष्टिक अशी शेंगदाणा लाडू खाणे हे केव्हाही चांगले म्हणता येईल.आणि आता cookpad नी आपल्याला लाडू थीम दिली तर काय कशाचे लाडू बनवायचे ...मग विचार केला पावसाळा सुरू आहे बाहेर पावूस पडत आहे तर आरोग्याला जे गुणकारी आहे असे बनवावे म्हणून मी आज लाडू बनवले

#TGR संक्रांत स्पेशल तीळगुळ लाडु

#thanksgiving सुजाता ताई यांची लाडू ची रेसिपी try करून पाहिली. झटपट होणारी आणि पौष्टिक अशी रेसिपी आहे. खूप छान झाले लाडू.

#gprगुरू ब्रम्हा गुरू विष्णु गुरु देवो नमोस्तुते साखर गुळन घालता केलेले पौष्टीकलाडु हे लाडु मधे आपण खजुर, बदाम, शेंगदाणे वापरुन केलेत. रोज 2 खजुर तुपात भिजवून खाल्यावर तुमचे हिमोग्लोबिन चांगले वाढते. खजुरच्या नियमित सेवनाने Bp control मधे राहतो तुमची स्कीन ग्लो करते व केसाच्या समस्या ही कमी होतात. उपासा दिवशी किंवा इतर ही वेळी जर तुम्ही 1जरी लाडु सकाळी खाल्लातर यांचे खुप फायदे शरीराला होतात. ही रेसिपी मला माझ्या आईने शिकवली आहे आई हा आपला सर्वात पहिला गुरु आहे.

#GA4 #week12#peanutअतिशय सोपं व रुचकर ,हेथ्यी असा हा लाडूसहज व कमी समुग्रीत तयार होतो व सर्वांनाच आवडतो

#mfr पोळीचा लाडु माझी आवडती रेसीपी चॅलेंज