#HLR#हेल्दी रेसिपीमी दही वडे मुगाची डाळ उडदाची डाळ दोन्ही मिक्स करून केलें आहेआपल्या सर्वांना माहीतच आहे उडदाची व मुगाची डाळ आपल्या शरीरासाठी खूप पौष्टिक व हेल्दी आहे यात कॅल्शियम, पोटाशियम, आयरन, फैट, जिंक असेअनेक पौष्टिक तत्वआहे तसेच शक्तिवर्धक आहेडाळीत असलेली प्रथिने शरीरातील स्नायूंना बळकटी देतात.आता सध्या हिवाळा ऋतू चालू झालाय हिवाळ्यात उडदाची डाळ सेवन करणे अत्यंत चांगले असते शिवाय दह्यामध्ये दूधा इतके पोषक तत्वे असतात. दह्यामध्ये कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात असते. दही खाल्ल्यामुळे दात आणि हाडे मजबूत होतात. . दही ऑस्टिओपोरोसिस, रक्तदाब, केस आणि हाडे यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहे. दह्यामध्ये प्रथिने, कॅल्शियम, व्हिटामिन बी 6 आणि व्हिटामिन बी12 या पोषक घटकांचे प्रमाण अधिक असते दही पौष्टिक असल्यामुळे आरोग्यासंबधी आणि सौंदर्यासंबधित समस्यांवरदेखील दही खाणे हा उत्तम उपाय आहे.

दहीवडे म्हटले की, सगळ्यांच्याच तोंडाला पाणी सुटते! दिवाळीचे नेहमीचे फराळ खाऊन झाल्यावर, असेच काहीतरी नाश्त्याला पाहिजे! म्हणून मग आज केले आहेत दहीवडे ! या तर मग दहिवडे खायला...

#दही अप्पे..# असे काही करण्याचे नियोजित नव्हते. पण दहीवडे केल्यानंतर, काही मिश्रण शिल्लक राहिले. मग त्याचे काय करायचे, म्हणून मग अप्पे करण्याचा विचार केला. आणि मग हे अप्पे झाले. त्यानंतर, त्यावर दही घालून ,आणि इतर चटपटीत पदार्थ घालून मस्त दही अप्पे खाण्यास दिले. असे म्हणता येईल, की न तळलेले दहीवडे..😋.. पण मस्त लागतात बरं कां... ज्यांना तळलेले आवडत नाही, त्यांच्यासाठी एकदम मस्त...

#GA4 #Week25 की वर्ड-- दही वडा.. काही काही पदार्थांना लग्न समारंभात अगदी अगत्याचे स्थान असतेच असते.त्यातील एक म्हणजे दही वडा..पंगतीचा,बुफेचा सच्चा साथीदार..वर्हाडी मंडळींना हवाहवासा वाटणारा हा दहीवडा..चवीला अत्यंत चविष्ट, चवदार, tempting..😋😋..कुठल्याही वेळेला खायचा असा अस्सल खवैय्यांचा सर्वसाधारणपणे नियम..कांदा,लसूण,आलं, मसाले यात नसताना सुद्धा भन्नाट चवीचा हा दहीवडा..कसं आहे ना क्लासिक पदार्थ हे क्लासिकच असतात..त्यांना जास्त सजवायची,ओळख करुन द्यायची गरजच नसते..तर असा हा दाक्षिणात्य पदार्थ उत्तर भारतात दहीभल्ले या नावाने जास्त प्रिय.अगदी एक नंबरच...उन्हाच्या काहिलीत पोटाला थंडावा देणारा,पोटभरीचा पौष्टिक पदार्थ..Full of proteins ..माझी मैत्रीण Shweta Khode Thengadi हिची दहीवडे ही रेसिपी मी cooksnap केलीये.. श्वेता, खूप tempting ,चवदार असे झालेत दहीवडे..घरी ताव मारला सगळ्यांनी.Thank you so much Shweta for this wonderful recipe..😋😍👌👍😊🌹❤️

#GA4 #week25 #दही वडा हा शब्द घेऊन रेसिपी केली आहे. दही वडा माझ्या अत्यंत आवडीचा,नाव काढले तरी तोंडाला पाणी सुटते.आपली आवडती डिश नेहमीच करावी बायकांनी असे मला वाटते मी करते माझ्या आवडीच्या डिशेस हे विशेष आहे.

#GA4गोल्डन चॅलेंज अप्रन मध्ये आज मी दही या पदार्थापासून बनणारा दहीवडा हा पदार्थ बनवत आहे. दहीवडा हा चाट सारखा पदार्थ आहे. भारताच्या प्रत्येक प्रांतातून प्रत्येकांना आवडणारा हा गोड आंबट गोड पदार्थ आहे. उडदाच्या डाळीचे पाण्यात टाकलेले वडे आणि घट्ट दही या मिश्रणापासून बनविण्यात येणारा हा चटपटीत पदार्थ आहे.

#SDR: गरम उन्हाळयात हलक्या रात्रीच्या जेवणात थंडे दही वडे खायला फार च मजा येते तर मी दही वडे बनवून दाखवते.

#रेसिपीबुक #week5 बाहेर पाऊस खुप पडत असताना काहीतरी गरमागरम काही तरी हलकफुलक कराव म्हणुन हे मसाला काँन खास तुमच्यासाठी

#GA4 #week 25 Dahi Vada हा किवर्ड घेऊन दही वडा बनवला आहे.हा भारतीय उपखंडातील पदार्थ आहे. हा दक्षिण आशियाई प्रदेशात प्रसिद्ध आहे. हा एक चाट चा प्रकार आहे. मऊ आणि हलका, आंबट, गोड, तिखट चटण्यांन बरोबर मस्त लागतो. लग्नसमारंभात आणि पार्ट्यांमध्ये हा असतोच. माझ्या मिस्टरांचा आवडता पदार्थ आहे. त्यामुळे बरेचदा मी हा करत असते.

# दही वडा होळी स्पेशल

#GA4#Week25#Keyword-दही वडा

#GA4#WEEK25#Keyword_dahi_vada "मऊसुत आणि टेस्टी दही वडा" दही वडा माझा अत्यंत आवडता... लहानपणी बाबा महिन्यातून एकदा तरी हाॅटेलमध्ये आम्हाला घेऊन जायचे.. तेव्हा एवढ्या व्हरायटी नव्हत्या हो खाण्याच्या... गपगुमान घरचं जेवण च खायचं, पैसाही जास्त नव्हता त्यामुळे शौकही जास्त नसायचे..तरी आमचे बाबा आम्हाला न्यायचे.. काय खाणार विचारले तर माझं आपल ठरलेले असायचे दही वडा,भाऊ वडापाव नाहीतर मसाला डोसा..बस.. इतकेच आम्हाला ठाऊक असायचे.. स्वस्त आणि मस्त... आताच्या जमान्यात हे आणि अजुन भरपुर खाण्याचे पदार्थ रोजच्या खाण्यात सामील झाले आहेत पण आम्हाला ते अपरुक असायचे..कारण ते सुद्धा खुप जणांना मिळत नव्हते..तो काळच फार वेगळा होता... पाच, दहा रुपयांना मिळणाऱ्या दहीवड्यांनी आज चांगल्या हाॅटेलमध्ये शंभरी (शंभर रु.) गाठली आहे...पण मला घरी बनवलेले दहीवडे खुप आवडतात,कारण मनसोक्त खाता येतात.. आणि कमी खर्चात... चला तर मग माझी रेसिपी बघुया..

#रेसिपीबुक #week12कचोरी हा मूळचा उत्तर भारतीय चाट प्रकार पण आपल्याकडे ही खूप प्रसिद्ध आहे. चविष्ट चटपटीत कचोरी चाट सगळ्यांना च आवडतो पण घरी कचोरी बनवणे म्हणजे थोडे वेळखाऊ काम पण घरची चव म्हणजे अप्रतिम च.

#GA4#week25#dahi wada हा कीवर्ड घेऊन मी नेहमीपेक्षा वेगळे #दाक्षिणात्य_दहीवडे केले आहेत.हल्ली आपण चिंच गुळाची चटणी, हिरवी चटणी हे घातलेले दहीवडे सगळीकडे पाहतो, खातोही. लग्न, मुंज, किटी पार्टी, गेट टुगेदर सगळीकडे हे केले जातात.पण हे दहीवडे करण्याचं मनात आलं आणि माझं मन एकदम बालपणात गेलं. खरेदीला कुठे बाहेर गेलो की हमखास उडप्याच्या हॉटेल मध्ये जायचो. तिथे इडली डोसा याचबरोबरीने मागवली जाणारी आमची फेवरेट डिश म्हणजे हे दहीवडे. मुंबईच्या उकाड्यात हे गारेगार पोटभरीचे वडे म्हणजे आम्हाला अगदी आहाहा असेच वाटायचे!घरीसुद्धा आता सारखं ऊठसूठ असे पदार्थ केले जात नव्हते. त्यामुळे आम्हा मुलांना त्यांचं फार अप्रूप वाटायचं.तर असे हे माझ्या आवडीचे दहीवडे तुम्हालाही नक्की आवडतील, नक्की करून पहा.

#लॉकडाऊन उन्हाळा आणि लॉकडॉऊन... मग येते आवडीचा च्या पदार्थची मागणी... दहीवडे... झटपट... अगदी चाट कोर्नर वर खातो तसेच हलकेफुलके, चविष्ट बनतात हे मगाच्या डाळी चे दहीवडे....

आपण घरी ओली भेळ पाणीपुरी सामोसा चाट असे चाट चे प्रकार बनवतो पण आपल्याकडे मार्केट मध्ये या पदार्थासोबत मिळतात तशा चटपटीत चटणी नसतात आणि मग या पदार्थाची मजा निघून जाते. आपण घरच्या घरी झटपट या चटपटीत चटणी बनवू शकतो आणि आपल्या चाट पदार्थांची मजा आणखी वाढवू शकतो. त्या साठी मी आंबट गोड चटपटीत चिंच गुळाची चटणी आणि तिखट पुदिना चटणी ची रेसिपी देते आहे.

#रेसपीबुक #week5 -पावसात वडे खाण्याची मजाच और !.बाहेर मस्त पाऊस पडत असताना गरमागरम वडे झालेच पाहिजेत. त्याबरोबर झणझणीत चटणी....

#रेसिपीबुक #week5पाऊस पडत असला की काहीतरी नविन चटपटीत खायला सर्वानाच आवडते.अगदी सोपे आणि पटकन होणारी रेसिपी काजू नमकीन .

#GA4 #Week 25 puzzle मधे... *Dahi Vada* हा Clue ओळखला आणि बनवला टेस्टी "दही वडा".

#GA4#week25#Dahivadaगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये Dahivadaहा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. दही वडा जवळपास सगळ्यांनाच आवडणारा असा हा पदार्थ आहे उन्हाळ्यात खाण्यासाठी तर ही डिश एकदम परफेक्ट आहे. वडे वरून थंडगार दही चटपटीत चटण्या आणि मसाले यांचा मेळ जबरदस्त जमून येतो दहीवडा खाण्याची मजाच वेगळी येते. वेगवेगळ्या प्रांतात वेगवेगळ्या नावाने या डिश ला ओळखतात दही वडा, दही भल्ला, दही चाट, डिश एकच पण नाव वेगवेगळे आहे प्रत्येक प्रांताचे आपली चवही आहे उडीद डाळ पासून आपण वडे बनवतो पण काही वेळेस फक्त मूग डाळीपासून दही वडे बनवले जातात . माझी बेस्ट फ्रेंड आणि मी परफेक्ट दहिवडयासाठी आम्ही खूप पापड लाटले आहे खूप प्रयत्न करून पाहिले आहे आता आम्हाला परफेक्ट असा दही वडा तयार करता आला आहे आजही तिच्याबरोबर खूप चर्चा करून दहिवडा बनवला. अगदी आम्हाला हवा तसा परफेक्ट दहीवडा तयार झाला आहे पूर्वी आमच्या वड्यात मध्ये गुठळी राहून जायची मधून कडक असा वडा तयार व्हायचा नंतर परफेक्ट टेक्निक शिकून आता वडा परफेक्ट तयार होतो आजही खूप छान परफेक्ट वडा तयार झाला आहे घरच्यांनी खूप कौतुकही केले आहे आणि मलाही खूप आनंद झाला की एक छान परफेक्ट डिश झाल्यावर तो आनंद मिळतो तो मिळाला आहे. तर बघूया रेसिपी कसा तयार झाला दही वडा.

#GA4 #week25 या आठवड्याच्या चालेंज मधून दही वडे हा कीवर्ड घेऊन मी माझ्या मिस्टरांना दही वडे फार आवडतात म्हणून आज मी दहि वड्यांचा बेत केला.

#GA4 पाणीपुरी म्हटले की सगळ्यांच्याच तोंडाला पाणी सुटते. मग पाणीपुरी चां कुठलाही प्रकार असू देत शेवपुरी, दहीपुरी, मसाला पुरी लहान मुलांपासून मोठ्या माणसापर्यंत सर्वांना खायला खूप आवडते. शेव बटाटा दही पुरी ची तर खासियत च काही न्यारी. मस्त उकडलेला कुस्करून घेतलेला बटाटा त्यावर गोड दही आणि भरभरून टाकलेली बारीक शेव अहाहा अप्रतिम कॉम्बिनेशन.

#GA4#week25Keyword- Dahivadaदह्यामुळे पोट भरल्याचे समाधान टिकून राहते. भरपूर प्रथिनयुक्त दही आपली पचनशक्ती सुधारते. जीवनसत्त्वाची परिपूर्णता करते. अशीच दह्यापासून एक चटपटीत दहीवडा ही रेसिपी सादर करत आहे..😊

दही वडे

#फोटोग्राफी... कुरकुरीत मूग डाळीची भजी पावसाळ्यामध्ये भजी खायची काही मजाच वेगळी असते.

#GA4 #week 25#keywordकोणी म्हणे दही वडा,कोणी म्हणे दही भलला माझी कृती आहे एकच प्रत्येकाची करण्याची पद्धत आहे वेगळी 😊 चला मग मी माझी स्पॉंजि दही वड्याची कृती सांगते बघा तुमहाला आवडते का बरे आणी नक्की सांगा आ🤗

ऊन्हाळ्यासाठी दह्याचा सेवन चांगलेच. ताक व दही शरीरात थंङावा आणतात म्हणून दहीवडे खायलाही छान वाटताiत.

#डाळइन्स्टंट दहीवडे म्हणजे उडदाची डाळ न भिजवता पीठ तयार करून ठेवायचे आणि पाहिजे तेव्हा त्याचा वापर करता येईल. (मुग डाळीमुळे दही वडे हे सॉफ्ट होतात.)

#रेसिपीबुक#week510 मिनिटात तय्यार होणार मसाला पाव छोट्या छोट्या भुकेला पळवून लावतो. मस्त पाऊस पडत असताना चहा सोबत मसाला पाव वाह्ह मस्त😋👌

उपवासाचे वरी चे दही वडे९राञी चा जल्लोषदिवस चौथा-वरीनवराञी च्या निमीत्याने, उपवासाचे नव नवीन प्रकार करण्याचा प्रयत्न. आज दहीवडे कलेत मस्त झालेत.