#GA4 #week4

#GA4 #week4

#GA4 #week4गोल्डन एप्रन कीवर्ड चटणी ही थीम घेतली आहे.

#SORसुखी/ओली चटणी रेसीपी#नारळ चटणी

#GA4 #Week4 # चटणी ही चटणी उडपी पद्धतीची आहे. इडली-डोसा सोबत अप्रतिम लागते.

#GA4 #week4#chutney

#EB7#W7अतिशय टेस्टी व छान चटणी होते

#goldenapron3 19th week coconut ह्या की वर्ड साठी नारळाची चटणी बनाई.इडली ,डोसा सोबत नेहमी करतो तशीच.आज मी चटणीला फोडणी दिली नाही.तरी फोडणीशिवायही चटणी छान लागते.

#GA4 #week4

#southrecipe

#cn चटणी ही आमच्या घरातली अत्यंत आवडीची अशी पानातली डावी बाजू...😋😋..त्यामुळे चटकदार चटण्यांची वरचेवर मेजवानीच देते मी स्वतःला..😀..ही चटण्यांची आवड आमच्या genes मध्येच आहे असं म्हणल्यास वावगं ठरणार नाही..माझी आजी,माझी आई,मी,आणि माझा मोठा मुलगा अशी ही चटण्यांची वंशपरंपरागत आवड एका पिढीकडून पुढच्या पिढीकडे झिरपत आहे...आणि मग यातूनच वेगवेगळ्या प्रकारच्या चटण्या केल्या जातात..चला तर मग पुदिन्याची चटपटीत चटणीची रेसिपी बघू या..

#GA4 #Week4की वर्ड #चटणीजेव्हा कधी काही सुचत नाही तेव्हा साथ देणारी ही सुक्या कोळंबीची चटणी

#cr#डोसा चटणीजेवणात लज्जत वाढवते ती म्हणजे एकमेव चटणी.चटणी ही वेगवेगळ्या प्रकारे केली जाते. नैवेद्यासाठी असो की रोजच्या जेवणासाठी म्हणा की स्टार्टर्स, भजी, चाट इ..याची लज्जत वाढते ती चटणी मुळेच!!काही कमी तिखट असतात तर काही तिखट, आंबट, गोड यात पण विविध प्रकारच्या चवी असतात.काही मध्ये आले, लसूण, जीरे , वापरले जाते तर काही मध्ये हे वर्ज्य पण केले जाते, म प्रश्न पडतो ही करावी कशी?? विचारात पडला न!!आजारी असलो किंवा तोंडाला जर चव नसेल तर चटणी ने अगदी छान चव येते तोंडाला.याचा आस्वाद अगदी लहान मुले ते वयोवृद्ध घेऊ शकतात बरका... ह्यात कमी तिखट अश्या मिरची चा वापर केला आहे. ☺चला तर मग ही पटकन होणारी रेसिपी बघूया ...(मला आज अर्धा ओला आणि ड्राय प्रकारे नारळ मिळाला, त्याची चटणी केली आहे)

#walnutsनेहमी नारळाची चटणी करताना आपण शेंगदाणे हिरवी मिरची लिंबू वापरतो त्यात थोडासा बदल करून मी ही चटणी केली आहे.

आरोग्यासाठी हेल्दी आणि चटपटीत, तिखट, गोड अशी ही चटणी... 💃 💕

#GA4 #week4#Chutneyआपण वेगवेगळ्या प्रकारे चटणी बनवतो. इडली, डोसा, काही वेगवेगळ्या पदार्थांसोबत चटणी असली तर तो स्वाद अजून वाढतो पण जर का आयत्यावेळी घरात काहीच नसेन तर अशा वेळी ही इन्स्टंट चटणी बनवून पहा. खूप पटकन बनते आणि खायला तर अतिशय सुरेख लागते.

#TR डोश्याबरोबर ही चटणी खूप छान लागते. नक्की करून बघा.

#GA4 #week4 गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये चटणी हा कीवर्ड आला आहे. म्हणून मी आज कढीपत्ता चटणी ची रेसिपी पोस्ट करत आहे. कढीपत्ता आपण रोजच्या भाज्या मध्ये वापरतोच तो खूप पौष्टिक आणि आरोग्यदायी आहे. मी आज पौष्टिक अशी कढीपत्ता चटणी केली.

#EB7 #W7नारळ हा कल्पवृक्ष!बहुउपयोगी,आरोग्यदायी आणि म्हणूनच याला श्रीफळ म्हणतात.सर्व पूजांमध्ये अग्रस्थानी.पदार्थाची रंगत वाढवणारा हा नारळ तर गृहिणींचा जीवलग मित्रच!माझे तर नारळाशिवाय पानच हलत नाही.पोह्यांवरची,उपम्यावरची,मसालेभातावरची,साबुदाण्याच्या खिचडीवरची ही नारळाच्या चवाची पांढरीशुभ्र पखरण म्हणजे सुगरणीच्या पाककृतीचा पूर्णविराम.हलक्या हाताने नारळ खोवला की ओला ओला चव नुसता खाण्याची गंमत निराळीच!संपूर्ण दक्षिणभारत तर या कल्पवृक्षांनी बहरलेला आहे.कोकणची माणसं साधीभोळी....काळजात त्यांच्या भरली शहाळी,हे गाणं तर नारळाचं रुपच दाखवणारं आहे!स्वयंपाकात नारळाचा सढळ हाताने वापर केला की पदार्थाची चव एका वेगळ्याच उंचीवर जाते.आमटी-भाजी-उसळी यात नारळचव लज्जत वाढवतो.इडली,डोसा,उत्तपा,आप्पे,ढोकळा...हे पदार्थ तर नारळाच्या चटणीशिवाय अपूर्णच!पारंपारिक स्वयंपाकात डाव्या बाजूला ही नारळाची चटणी हवीच.जसा प्रांत बदलतो तशी नारळाच्या चटणीची चवही बदलत जाते.कानडी वेगळी....उडुपी वेगळी...केरळी वेगळी....मराठी वेगळी.अनेकविध प्रकारांनी केलेली,नटवलेली ही नारळाची चटणी मात्र जिभेवर रेंगाळणाऱ्या चवीचीचआज कैरीच्या चटणीची आठवण झाली.कैरीचा तर सिझन नाही...पण आपली ड्राय मँगो पावडर म्हणजे आमचूर हो...त्याचा वापर करुन मस्त नारळाच्या चटणीत कैरीचाही फील आणला.....😊एरवी लिंबूही छान लागतेच,पण थोडा बदल!ही स्पेशल नारळाची चटणी माझ्या wet grinderवर वाटलेली आणि पाटावरवंट्याची चव देणारी👍

#EB7 #W7

#चटणी

#ngnrदक्षिण भारतीय जेवणातील प्रमुख घटक म्हणजे त्यांच्या चटण्या आणि त्यातही विशेष म्हणजे खोबऱ्याची चटणी. त्यांच्या जेवणात इडली डोसा उत्तप्पा वडे यांसोबत आवर्जून खाल्ली जाणारी खोबऱ्याची चटणी कशी करायची चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी.

#GA4 #week4#चटणीचटपटीत टॅंगी टोमॅटो चटणी

#EB7#W7 नैवेद्याच्या पानात कमी प्रमाणात वाढली जाणारी पण पानात असायलाच हवी अशी ही ओल्या नारळाची चटणी. ही माझी पद्धत मी माझ्या आईकडून शिकले. झटपट आणि कमी साहित्यात होणारी ही चटणी आपण इडली, पुरी, घावण, डोसा किंवा आंबोळीसोबत देखील खाऊ शकतो.

#GA4#Chutney#week4

#BRK ब्रेक फास्ट रेसिपी साठी मी आज माझी मेदुवडा चटणी ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#GA4#week4#chutenyचटणी इडली डोसा उत्तप्पा केला की आमच्याकडे नेहमी होते खूप छान लागते तुम्हीही करून बघा

#GA4#week4Golden apran 4 मध्ये दिलेल्या कीवर्ड पैकी चटणी हा वर्ड घेऊन मी आज अतिशय सोपी आणि रूचकर चटणी बनवलेली आहे.

#GA4 #week4

#GA4 #week4#चटणीअतिशय पौष्टिक आणि रुचकर अशी ही कढीपत्ता चटणी..चला तर मग आता पाहूया रेसिपी....