प्रथम टोमेटो स्वच्छ धुवून घ्यावेत व चिरून घ्यावेत.ओलं खोबरं किसून घ्यावे.

खोबर्यामध्ये लाल तिखट,गरम मसाला,हळद,चिरलेला कांदा,आलं,लसुण,ज़ीरे,धनेमिठ घालून मिक्सर मधून ते बारीक वाटून घ्यावे व टोमेटो ची पेस्ट बनवून घ्यावी.

आता पातेले गंँसवर ठेवून त्यात तेल टाकून ते गरम झाले कि त्यात मोहरी घालून ती तडतडली की हिंग घालावा व वरील तयार केलेले मिश्रण घालावे आणि सार ज़ितका पातळ पाहिज़े तेवढे पाणी घालून साराला चांगले शिज़ू द्यावे नंतर गंँस बंद करावा व कोथिंबिर घालावी.