प्रथम कांदे, टोमेटो,आंले उभे कापून,लसून सोलून घ्यावेत. कढई गंँसवर ठेवून त्यात तेल गरम झाले कि वरील साहित्य घालावे तसेच काज़ूगरहि घालून चांगले मऊ होई पर्यन्त परतून घ्यावेत

आता वरील परतलेले मिश्रण थंड होऊ द्यावे.पनीरचे छोटे तुकडे करून ते २ मिनीटे तेलात परतून घ्यावेत.

परतलेले पनीर डिशमध्ये काढून ठेवावे.थंड झालेल्या मिश्रणाची पेस्ट बनवून घ्यावी.कढई गंँसवर ठेव़ून त्यात तेल ओतून तेल‌ गरम झाले कि त्यात लंवंग व दालचिनी परतून वरील मिश्रणाची पेस्ट घालून परतावी त्यात हलद,लाल तिखट, गरम मसाला व धना पावडर घालावी, आवश्यकतेनुसार पाणी घालून मसाल्याला परतून तेल सुटले कि त्यात मीठ घालून परतून परतलेले पनीर घालावे व ग्रेवी ५ मिनिट शिज़वून गंँस बंद करावा