प्रथम कढई गंँसवर ठेवून त्यात मोठे तुकडे टोमेटो,कांदा,,लसुण,आले काजू,लवंग,काळीमिरी,दालचिनी वेलची,१ हिरवी मिरची,लाल सुक्या मिरच्या,२ टेबलस्पून बटर व पाणी घालून ते २० मिनिटे शिजवून घ्यावे.

शिजवलेले मिश्रण थंड झाले कि त्याची पेस्ट बनवून घ्यावी.

आता दुसर्या कढ़ई गंँसवर ठेवून त्यात २ टेबलस्पून बटर घालून ते गरम झाले कि त्यात बारीक केलेले आले व दोन भाग केलेल्या२ मिरच्या घालून परतून त्यात तुकडे केलेले पनीर व मीठ घालून हलके परतून त्यात शरीर तयार केलेली पेस्ट घालून हलकेच परतावे नंतर मलाई घालून सर्वात शेवटी कसुरी मेथी घालून परतून गंँस बंद करावा.