#लंच#सांबर

सांबर भात म्हणजे अतिशय हलका आणि पौष्टिक व हेल्दी असा हा प्रकार आहे.

#EB6 #W6विंटर स्पेशल रेसिपीजE book challenge

#EB6 #W6

#GA4#week13#clue_tuvar#Tuvar_dal_sambarमाझ्या दोन्ही मुलांना भाज्या आवडत नसल्याने .... शोधलेली युक्ती...😀 भाज्या घालायच्या पण दिसणार नाहीत 😀😀

#लॉकडाऊन १७

#cr इडली सांबार हा एक पोटभर असा उत्तम,पौष्टिक आणि पचण्यास हलका आहार आहे.

#EB6#W6#विंटर_स्पेशल_रेसिपीज_ebook_Challenge#वडा_सांबार माणसांसारखीच पदार्थांची देखील एकमेकांशी घट्ट मैत्री असते...त्यांच्या देखील अतूट जोड्या आहेत..अगदी रब ने बना दी जोडी..🤩असंच पदार्थांच्या बाबतीत देखील आपल्याला म्हणता येईल..जसं की वडा पाव,पावभाजी,मिसळ पाव, छोले भटुरे,भेळ पुरी,पाणी पुरी,रगडा पँटीस, पुरी भाजी,श्रीखंड पुरी,इडली चटणी,वडा सांबार...या काही अजरामर घट्ट जोडगोळ्या..इतक्या की एकमेकांशिवाय आध्या अधुर्या..एकमेकांवरील अपार प्रेमामुळे एकमेकांची जणू पहचान बनलेल्या आहेत या हीर रांझा,लैला मजनू,जय विरु वाल्या जोड्या..😍..माझ्या फँटसीचा भाग सोडला तर खरंच या जोड्या एकमेकांमध्ये इतक्या समरसून गेल्या आहेत की खाणार्याच्या रसना तृप्त झाल्याच म्हणून समजा..😊 पदार्थांच्या या जोड्या ज्यांनी कोणी तयार करुन आपली खादाडी अधिक चविष्ट केल्याबद्दल त्या सर्व सुगरणींना,बल्लवाचार्यांना माझा मनापासून नमस्कार..🙏🙏 चला तर मग आज आपण वडा सांबार या खमंग जोडगोळीचा आस्वाद घेऊ या..

हा दाक्षिणात्य नाष्टयाचा प्रकार आमच्या घरात सगळ्यांच्या आवडीचा आहे.#EB6 #W6

#lockdown#StayHomeStaySafe#letscooktogether

Weekly Trending recipe

#EB6#WK6#विंटर स्पेशल रेसिपी

सोप्या पद्धतीने घरात असलेल्या भाज्या टाकून पारंपारिक पद्धतीने केलेला हा सांबार भाताबरोबर इडलीबरोबर डोसा बरोबर आपण खाऊ शकतो

#लंच#सांबार#साप्ताहिकलंचप्लॅनकूकपॅडवर दिलेल्या साप्ताहिक लंच प्लान प्रमाणे आज सांबार हा पदार्थाची रेसिपी शेअर करते.सांबार हा दक्षिण भारतातला प्रमुख असा पदार्थ आहे इडली ,डोसा ,भात बरोबर सर्व केला जातो. हा एक असा पदार्थ आहे सकाळी एकदा बनवला म्हणजे पूर्ण दिवस हा पदार्थ खाऊ शकतो. दक्षिण भारताचे जेवण सांबार शिवाय पूर्ण होत नाही. दक्षिण भारताच्या प्रत्येक राज्यात वेगवेगळ्या प्रकारचे सांबार बनवले जातात. सांबार ची एक विशेषता आहे यात कोणतेही भाज्या आपण टाकून सांबार एन्जॉय करू शकतो. बर्‍याच प्रकारच्या भाज्या टाकून सांबार बनवले जाते. जेव्हा मी सांबार बनवते तेव्हा त्यात शक्य तेवढ्या भाज्या टाकते आमच्या कुटुंबात भाज्या जास्त खाल्ल्या जातात आवडतातही, सांबाराच्या माध्यमातून बरेच भाज्या आहारात आपल्याला मिळतात. कुटुंबात सर्वांच्या आवडीच्या भाज्या मी सांबार मध्ये ऍड करते मला वांगी आवडतात मी वांगी टाकते, घरात बाकीच्यांना भेंडी कोणाला बटाटा कोणाला शेवगाच्या शेंगा, अश्या बऱ्याच आपण ऍड करू शकतो. बऱ्याच भाज्या असल्यामुळे सांबार हा पदार्थ सर्वात जास्त आवडीचा आहे. सकाळी इडली, डोसा चा बेत झाला तर संध्याकाळी भाताबरोबर सांबार खाऊ शकतो तसा हा पदार्थ डाळ, भाज्या असल्यामुळे पौष्टिक होतो.

#दक्षिण_भारत ....दक्षिण भारतच नव्हे तर संपूर्ण माहाराष्ट्रात नासत्या साठी प्रचंड आवडणारा पोटभरीचा प्रकार आहे ...

#EB6 #W6 #रेसिपी इ बुक चॅलेंज वडा सांबार नाव निघताच तोंडाला पाणी सुटत होय ना पुर्वी फक्त उडपी हॉटेल मध्येच हे पदार्थ मिळत असे पण आता घरोघरी पोटभरीचा नाष्टा म्हणुन वडा सांबार केला जातो चला तर हा नाष्टा कसा करायचा ते बघुया

#EB6 #W6

#EB6#W6

#लंच #दक्षिण भारतीय पदार्थ करावयाचे असेल तर सांबार आवश्यकच...असा हा सांबार...

#EB5#विंटर स्पेशल रेसिपी चॅलेंज#Week6#वडा सांबारवडा सांबार नेहमीच आपण बनवतो. पण मी जरा थोडासा वेगळा. माझ्या नवऱ्याची ही आवडती डिश आहे. उद्दीन वडा पण याला म्हणतात.

#लंच #सांबार सांबारहे पोष्टीक व आपल्या शरीरासाठी भरपुर फायदेमंद आहे डायबिटीज ला कंट्रोल करते वजन कमी करण्यात मदत करते गरमगरम सांबार प्यायल्याने शरीरात गर्मी निर्माण होते ते तब्बेतीसाठी फायदेशीर आहे शारीराला डाळींमुळे प्रोटीन व भाज्यांमुळे फायबर मोठ्या प्रमाणात मिळतातचला तर अशा पौष्टिक सांबाराची रेसिपी बघुया

आलुवडी करण्यासाठी पाने वापरली की उरलेल्या देठाच काय करायचं हा प्रश्न असेल तर ही रेसिपी नक्की ट्राय करा.

#cr#कॉम्बो कॉन्टेस्ट# इडली सांबार

#RJR #रात्रीचे जेवण रेसिपिस # रोजरोज पोळी भाजी वरण भाताचा कंटाळा येतो ना ? आमच्याकडे ही हिच परिस्थिती मग चला रात्रीसाठी हटके बेत करूया मी आज बनवल आहे इडली, सांबार, चटणी चला तर लगेच रेसिपी बघुया

#drसांभार हा शब्द कसा प्रचलित झाला माहिती आहे?...दक्षिणेकडील तंजावरचे राजे छत्रपती शाहुजी -१यांनी छत्रपती शिवरायांचे पुत्र छत्रपती संभाजी महाराज यांच्या खानपानाप्रित्यर्थ केलेली तूरडाळ आणि चिंचेचा कोळ घालून आमटी केली. कारण त्यांच्या मुदपाकखान्यातील आचारी नेमके सुट्टीवर गेले होते.संभाजी महाराजांच्यासाठी खास केलेली आमटी म्हणजे संभाहार!मग तंजावर छत्रपती शाहुजी यांच्या दरबाराने त्याचे नामकरण "सांभार"असे केले!!दक्षिणेकडील कर्नाटक, आंध्र,केरळ आणि तमिळनाडू या प्रत्येक प्रांतात वेगवेगळ्या पद्धतीने सांबार केले जाते.यात प्रामुख्याने तूरडाळ,चिंचेचा कोळ,शेवग्याच्या शेंगा आणि भरपूर भाज्यांचा समावेश असतो.नुसत्या सांबाराचेच दक्षिणेकडे जवळपास ५०प्रकार आढळतात.इडली,वडा,डोसा,अप्पम याबरोबर अशा प्रथिने आणि जीवनसत्त्वांनी मुबलक अशा सांबाराचे महत्त्वाचे स्थान आहे.या सगळ्या delicasies चा सांबाराशिवाय विचारही करता येत नाही.कर्नाटक सांबारात कांदा लसूण यांचा समावेश असेलच असं नाही.तर तमिळ सांबारात स्थानिक भाज्यांचा जास्त समावेश असतो.उडुपी-शेट्टी सांबार मंगलोर स्टाईलचे थोडं उग्र,पण सुवासिक असते.कर्नाटक ब्राह्मण याला "हुली"म्हणतात तर कोस्टल आणि तमिळमधे सांबार!सांबार जेवढे मुरत जाईल तितके छान लागते.ते केल्याबरोबर पहिल्या दिवशी इडली,डोशाबरोबर छान लागते तर दुसऱ्या दिवशी भाताबरोबर! तेलंगाणा, केरळ इथे नारळ मुबलक म्हणून नारळाचा चव आणि मसाले घालतात.इतरत्र चिंचेचा कोळ मात्र आवश्यक असतो...थोड्या आंबट,तिखट चवीचे सांबार जगभर प्रसिद्ध आहे.करण्याच्या अनेक पद्धती असल्या तरी कांदा,टोमॅटो,वांगी,भेंडी,दुधी भोपळा, लाल भोपळा,शेवगा,फ्लॉवर,गाजर या भाज्यांनी सांबाराला परिपूर्णता येते.

#dr

#EB6#W6 वडा सांबार हा उडपी मध्ये जास्त पहिला जातो..उडपी हॉटेल्स मधली famous डिश.. सांबारासोबत हे गरमागरम वडे खाणे म्हणजे सुख😊😊साऊथ इंडियन डिशेस तसे माझे favourite आहेत.. चटपटीत सांबारासोबताची वड्याची रेसिपी आपण पाहुयात..

#कूकस्नॅपमी दिपाली ताईंनी केलेली ही रेसिपी कुक स्नॅप केली आहे. आज सकाळीच दिपाली ताईंची ही रेसिपी पाहिली... फारच सुंदर वाटली. एक वेगळेच प्रेझेंटेशन .....लगेचच मी ती करायला घेतली आणि मस्त झाली देखील... पुन्हा एकदा आपले धन्यवाद...

#EB6 #W6ही साऊथ इंडियन रेसिपी आहे. सर्वांना आवडणारी, पोटभरीची अशीही डीश आहे.

#drसांबारचे फायदे -1. संपूर्ण जेवणातील पोषक तत्वसांबार तयार करण्यासाठी अनेक गोष्टींचा उपयोग करण्यात येतो. यामध्ये प्रामुख्याने शेवग्याच्या शेंगा, भेंडी, भोपळा, वांग आणि टॉमेटो यांसारख्या अनेक भाज्यांचा वापर केला जातो. त्यामुळे यामधून अनेक पोषक तत्वे शरीराला मिळतात. हे पचण्यासही हलकं असतं. 2. बद्धकोष्टापासून सुटकाहे ऐकून कदाचित तुम्हाला आश्चर्य वाटेल परंतु सांबारमध्ये पाण्याची मात्रा अधिक असते. त्यामुळे तुम्हाला बद्धकोष्टाचा त्रास असेल तर सांबार खाणं फायदेशीर ठरतं. 3. रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रणात रहाते. जर तुम्हाला मधुमेह असेल आणि डॉक्टरांनी डाएट कंट्रोलमध्ये ठेवण्यास सांगितले असेल तर सांबर हा सर्वात चांगला ऑप्शन असेल. कारण एक वाटी सांबरमध्ये 53.6 टक्के जीआय असतं. ज्यामुळे शरीरातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते. 4. वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीरजर तुम्ही वजन कमी करत असाल तर सांबराचा तुमच्या आहारात समावेश करा. कारण अनेक भाज्या आणि मसाल्यांचा वापर करून तयार केलेलं सांबर पौष्टीक असतं. तसेच त्यामध्ये प्रोटीन आणि फायबरचे प्रमाण अधिक असतं. तर चला आज आपण बघू सांबर झटपट कसे बनवायचे ...#dr