#MLR#पायनापल रायता

साऊथ इंडियन गोड पदार्थ आहे. ताज्या अननसाची चव अप्रतिम लागते ह्या शिर्या मध्ये. न्याहरी चा चांगला प्रकार आहे. बघूया त्याची कृती.

तांदूळ चे बरेच प्रकार भात या प्रकारात मोडतात. त्यात पुलाव , बिर्याणी साखर भात,आपली खिचडी. मसाले भात हा साधारण जुना प्रकार.लग्नात सण समारंभ संपन्न करतांना दोन भात व्हायचे. साधा वरणभात, मसाले भात.... या त कांदा लसूण न वापरता छान असा मसाले भात तयार होतोवन पॉट मिल मध्ये मसाले भात येतोच .

थंड थंड असा हा ज्यूस खूप सोपा आणि पटकन तयार होणारा.

#hrहोळी या उत्सवाला होळी पौर्णिमा , होलिकोत्सव,होलिकादहन ,शिमगा,धुळवड अशी विविध नावे आहे.कोकणात होळीचा उत्सव अतिशय मोठा मानला जातो.कोकणात शिमगा हा सण अधिक मोठ्या प्रमाणात साजरा होतो.तिथे हा सण सुमारे १५ दिवस असतो. देवांच्या पालख्या नाचवून ,होळी पेटवून हा सण खूप आनंदात साजरा करतात.महाराष्ट्रात अनेक सणांना पुरणपोळीचा बेत ठरतो.मात्र होळीला पुरणपोळी करण्याचा महिलावर्गात एक वेगळाच उत्साह असतो..😇पुरणपोळी शिवाय होळी हा सण अपूर्णच!!पुढे भारतात वेगही,बोळी,होळिगे,बोबटलू,ओपट्टू,बुट्टी हि सर्व नावं पुरणपोळिची आहेत.पण फक्त वेगवेगळ्या भाषेतील.काहीही म्हणा, महाराष्ट्रातील पुरणपोळीची मजाच वेगळी ....😋😋😋‌

आमच्या कुटुंबाचा उन्हाळी आवडता रायता आहे हा.बरेच वेळा केला जातो हा खाल्ला की मनाला व देहाला तृप्ती शांती मिळाल्याची अनुभूती मिळते. तुम्ही पण जरूर उन्हाळ्यात ट्राय करा. सगळे रिलॅक्स फील करतील. चला तर मग बघूया याची रेसिपि.

#ngnr#पायनापल शिरा#श्रावण शेफ#week4

#TR#Pineapple Pachadi#अननसपचडी#seasonalfruit दक्षिण भारतातील एक ताजी लोणची रेसिपी ज्यामध्ये अननस, मसालेदार दही आणि मोहरी आणि कढीपत्त्याचा क्लासिक तडका समाविष्ट आहे. याला रायता म्हणा, कोशिंबीर किंवा चटणी म्हणा, अननस पचडी ताजेतवाने, चविष्ट आहे आणि उन्हाळ्याच्या दुपारी थंड होण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींचा त्यात समावेश आहे. अविस्मरणीय लोकांसाठी, 'पचडी' म्हणजे केरळमधील ताज्या लोणच्याचा संदर्भ आहे, जो उत्कृष्ट तंत्र वापरून तयार केला जातो. येथे, विविध फळे आणि भाज्या वेगवेगळ्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी घातल्या जातात ज्यामुळे मसाल्याची चव आणि पोत मिळते. ओणमच्या वेळी दिल्या जाणार्‍या साध्या थाळीत पचडी देखील कायम असते.उन्हाळ्या आपल्या दारावर येऊन ठेपला आहे आणि आपण ताक,दही, रायते, कोशिंबीर करायला सुरुवात केली आहे. अननस रायता तुमच्या रोजच्या जेवणासोबत अननस पचडी तयार करा आणि ते एक स्वादिष्ट पदार्थ बनवा. आणि सगळ्यात चांगली गोष्ट म्हणजे, पचडी ही एकटीच साइड डिश बनवते आणि पूर्ण जेवण एकत्र ठेवण्यासाठी फक्त एक वाटी भात आणि पचडी आणी पापड लागतो. भातात मस्त मिक्स करुन ही पचडी खूप छान लागते.

#GA4#week26#orangeहा कीवर्ड घेऊन मी नेहमीपेक्षा वेगळा असा ऑरेंज_रायता हा प्रकार केला आहे.करायला अगदी सोपा, उपासाला चालेल तसंच उन्हाळ्यात अगदी चवीला वेगळा आणि खास असा हा पदार्थ. तुम्ही नक्की करून पहा आणि सर्वांना खाऊ घाला.वेटलॉस करायचा असो की अगदी हलका आहार घ्यायचा असो, सगळे आवश्यक घटक भरपूर असणारा असा हा आहार आहे.पार्टी साठी अगदी हटके आणि झटपट तयार होणारा असा हा पदार्थ तुम्हाला कसा वाटतो ते नक्की कळवा.

उपवासासाठी चालणारी ही रेसिपी खिचडी सोबत छान लागते.पटकन होणारा व पोटालाही थंडावा देणारा आहे.

#Cpm2#week_2#व्हेजिटेबल_रायता" बटर टोस्टेड फ्लेवर्ड-व्हेजि रायता " जेवण्यात रायता असल्यास जेवण्याचा स्वाद दुप्पट होतो. रायत्याचं नाव ऐकुन तोंडाला पाणी आल्याशिवाय राहात नाही... होना...!! रायता चवीला तर चांगला असतोच सोबत आरोग्याच्या दृष्टीने पोषक असा असतो...!!रायत्याचे बरेच प्रकार आपण पाहत आलोय, कच्च्या किंवा शिजवलेल्या भाज्या वापरून रायता करता येतो, विविध फळे, जसे आंबा, सफरचंद, अननस, वापरून केलेल्या रायत्याची तर बातच न्यारी....!! मी इथे भाज्या थोड्या बटर वर टोस्ट करून वापरल्या आहेत, त्याने भाज्यांमधील moisture लॉक होतं, आणि टेस्ट अप्रतिम लागते...👌👌झटपट होणारा हा टेस्टी आणि पौष्टिक रायता नक्की करून पाहा..👌👌

#sp #मिक्स फ्रूट सॅलड मधील रायता हा प्रकार...

#mfr ..# वर्ल्ड फुड डे स्पेशल.... रायता #जेवणाच्या वेळेस मुख्य जेवणास, त्याशिवाय इतर चटपटीत पदार्थ जर असले, चटण्या, कोशिंबिरी, रायता. इत्यादी, तर जेवण छान होते . म्हणून हा मिक्स व्हेजिटेबल रायता... फ्रीजमध्ये ठेवून ,थंड करून खाल्ल्यास, नुसता छान लागतो .आणि पोटही भरते ... तेव्हा नक्की करून पहा... मलाच काय , सर्वांनाच आवडणारा😋😋😋

#UVR.. उपवासासाठी निरनिराळे पदार्थ करताना, आजचा मखाना मँगो रायता, एकदम मस्त... फक्त ज्यांना यातील काही साहित्य, चालणार नाही, ते साहित्य वगळावे. म्हणजे पुदिना पाने, कोथिंबीर, इत्यादी.. तसेच इतरवेळी करताना त्यात चाट मसाला घालावा. खूप छान चव येते...

#cooksnap चॅलेंज#Preeti V. Salvi यांची रेसिपी करून बघितली, छान झाली आहे ही रेसिपी, धन्यवाद.मी नेहमीची काकडी नाही वापरली कारण खूपदा कडू लागते.म्हणून मी या मध्ये गावठी काकडी चा वापर केला, त्यामुळे वेगळी आणि छान चव चाखायला मिळाली.

#सांबारआश्विन भारतातील निरनिराळ्या प्रांतांमध्ये वेगवेगळे सण साजरे केले जातात. ओणम हा केरळ राज्यामधील मुख्य सण या सणाला सर्व लोकांचा सहभाग असतो. या सणासाठी घराची रंगरंगोटी करतात. गृहिणी घरापुढे सडा टाकून विविध प्रकारच्या रांगोळ्या काढतात. घराच्या दारावर विविध प्रकारच्या फुलांची तोरणे लावतात.समाजातील सर्व लोक एकत्र येतात त्यामुळे राष्ट्रीय ऐक्याची भावना निर्माण होते. या दिवशी विविध स्पर्धा आयोजित केल्या जातातकेरळमध्ये धूमधडाक्यात साजरा होणारा खास मल्याळी लोकांचा सण म्हणजे ‘ओणम’! ओणम म्हटल्यावर आठवतात त्या या दिवसांत केरळमध्ये ठिकठिकाणच्या नद्या व तळ्यांमध्ये होणाऱ्या बोटींच्या शर्यती! ओणम हा कापणीच्या हंगामातील सण. पावसाळा संपत आलेला असतो. बहरलेल्या हिरवाइच्या रूपात निसर्गदेवता ओणमचे स्वागत करायला सज्ज झालेली असते. पुक्काळम् (फुलांची रांगोळी) हेही या सणाचे एक आकर्षण. प्रत्येक घरासमोरील अंगण शेणाने सारवले जाते विष्णूच्या वामन अवताराच्या आणि बळीराजाच्या कल्पित आगमनाप्रीत्यर्थ हा सण मल्याळी लोकांत उत्साहाने साजरा केला जातो. मल्याळी कॅलेंडरमधील चिङ्ग्यम महिन्यातील पहिल्या दिवसापासून दहा दिवस चालणारा सणमाझ्या पॉटलोगग्रुप मधे माझी केरलियन फ्रेंड असल्यामुळे ती बरेच पदार्थ आम्हाला खाऊ घालते आपली संस्कृती कायम ठेवणारी ही कम्युनिटी याचे बरेच उदाहरण घेण्यासारखे आहे. आज त्या निमित्ताने सांबर आणि राईस तयार केला आहे.

#RDRराईस/ डाळ रेसिपीज चॅलेंजलग्नाच्या पंगतीत हा मसाला ‌भात बनवला जातो.याची चव अप्रतिम लागते.

#CookpadTurns4#cookwithfruits

#cpm2 रायता... दही घालून केलेला एक चटपटीत जेवणाच्या ताटातील डाव्या बाजूचा एक प्रकार.. कांदा काकडी टोमॅटो बीट गाजर इत्यादी फळभाज्या घेऊन हा रायता कधी फक्त मीठ साखर घालून केला जातो.. तर कधी तुप जीरे याची फोडणी आणि सोबतीला शेंगदाणे कूट घालून करतात.. तर कधी सैंधव मीठ आणि मिरी पावडर,चाट मसाला घालून करतात.. तर कधी मिरची कोथिंबीर कढीपत्ता फोडणी घालून अधिक खमंग रायता केला जातो तर काही वेळेला घाईगडबड असेल तर फक्त लाल तिखट मीठ आणि साखर घालून केला जातो.. वेळ, काळ,मूड नुसार रायता कसा करायचा हे गृहिणी ठरवते..पण दर वेळेला तो छानच खमंग होतो..चला तर मग या झटपट रुचकर रेसिपी कडे...

#cpm2#व्हेजिटेबलरायता#रायतारायता किंवा भाज्यांचे सलाद हे जेवताना डाव्या साईडला असायलाच पाहिजे ज्यामुळे आपल्याला अन्न पचायला ही फायदा होतो आणि आपल्याला आहारातून हाय फायबर मिळते. कच्च्या भाज्यात विटामिन्स, मिनरल्स, प्रोटीन युक्त असतात त्या घेतल्याने आपल्या आरोग्यावर भरपूर फायदा होतोमी तयार केलेला रायता घरात सर्वांना खूप आवडतोबरेचदा अशा प्रकारचा रायता आणि पराठा केला मग भाजीची ही गरज पडत नाहीरायता बनवताना माझा एक इमोशन जोडलेले आहे मला कूकपॅड कडून सर्वात पहिले गिफ्ट मिळालेला चॉपर जो मला रायता करताना खूप उपयोगी पडतो कोशिंबीर, रायता ,सलाद हे करताना मला ह्याचा भरपूर उपयोग होतो चॉपर शिवाय माजे किचनपूर्णच होत नाही माझ्या किचन मध्ये सर्वात जास्त वापर चॉपर चा होतोकूकपॅडकडून मिळालेल्या ह्या गिफ्टचे माझ्या किचनमध्ये भरपूर वापर होतो आणि मला प्रत्येक द्या चॉपर वापरताना आनंद होतो कितीही केले तरी आपण छोटी का होईना मिळवलेले बक्षीस याचा आनंद काही वेगळाच असतो.रेसिपीतुन बघूया व्हेजिटेबल रायता कशाप्रकारे तयार केला

#SWR "पायनापल शिरा"

ही आपली झटपट आणि सोपी रेसिपी.यात दही आहे. म्हणून छान लागते. ज्या ना स्वंपक्क शिकायाचा त्यांना एकदम सोपा प्रकार...

#amrआंब्याचा सिझन चालू आहे सर्वाँचा आवडीचा फळांचा राजा हापूस आंबा यापासून केलेला कोणताही पदार्थ खूपच चविष्ट लागतो मी आज तुम्हाला दोन मिनिटात होणारी मॅंगो रायता रेसिपी दाखवणार आहे

फ्लॉवरची भाजी किंवा त्यापासून बरेच पदार्थ आपण सगळे नेहमीच करतो.तेच आपण बऱ्याचदा फक्त फ्लॉवरचे तुरे वापरतो आणि देठ आणि पाला फेकून देतो.पण देठ आणि पाल्यामध्येही बरेच पौष्टीक घटक असतात. म्हणून आपण त्यांचाही वापर आवर्जुन करायला हवा. ह्याच फ्लॉवरच्या देठांपासून चवदार असा रायता मी बनवला आहे.जे दही खात नाहीत त्यांनी दही न वापरता खवलेला नारळ आणि दाण्याचे कुट वापरावे.

आज माझी इच्छा झाली बुंदी रायता खाण्याची ते मग बनवली

#cpm2पुलाव किंवा बिर्याणी म्हटले की जोडीला रायता हा आलाच. चला तर मग पाहूया याची रेसिपी...

#GA4 #Week 4 :-मिल्क शेक आज मिल्क शेक थीम नुसार बनाना आणि अननस मिल्क शेक बनवीत आहे. मैत्रिणींनो आजची माझी 50वी रेसिपी आहे.त्यामुळे काही तरी गोड रेसिपी असावी म्हणून बनाना आणि अननस मिल्क शेक बनवीत आहे केळ हे पाचक आणि स्वादिष्ट फळ आहे.. केळ्या मुळे ऊर्जा वाढते .केळ हे प्रोटीन युक्त आहार आहे केळ्यामुळे तणाव दूर होतो.जिम मध्ये वर्कआउट केल्यानंतर मुले केळ्याचा‌ वापर करतात.केळे हे फळ वर्षभर उपलब्ध असते. केळे आणि अननस या‌ दोन‌ फळाचा वापर करून मी मिल्क शेक बनवीत आहे. केळ आणि अननस या दोन फळांचा वापर केला तर चव चांगली लागते. मिल्क शेक हे उन्हाळ्या मधील रिफ्रेशिंग पेय आहे. लहान मुलं पासून मोठ्यांना सर्वांना आवडणारे मिल्क शेक‌ हे‌ पेय आहे.

# घरी व्हेजपुलाव केला की वेगवेगळ्या प्रकारचे रायते हे सोबत असल्यास पोटभरीचे जेवण होते चला तर आज मी पाईन अॅपल रायता घरी कसा टेस्टी बनवायचा ते बघुया

#cpm2भाज्यांमध्ये आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे आपल्या शरीराला अनेक महत्वाचे आरोग्य फायदे देतात. उदाहरणार्थ, गाजर व्हिटॅमिन ए मध्ये जास्त प्रमाणात असल्यामुळे , जसे आपण मोठे होताना डोळ्याच्या आरोग्यासाठी महत्वाची भूमिका निभावली जाते तसेच बीट आपल्या रक्त वाढीसाठी उपयोगी पडते.भाज्या आपल्या दैनंदिन आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. ते नैसर्गिकरित्या चांगले असतात आणि त्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जे आपल्याला निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. ते काही आजारांपासून संरक्षण करण्यासाठी देखील मदत करू शकतात.जर आपण विविध प्रकारच्या भाज्या खाल्ल्या तर आपल्याला सर्वात आरोग्यासाठी फायदे आणि रोगापासून संरक्षण मिळेल.

#AsahiKaseiIndia .#no oil