प्रथम जाड पोहे चाळून घेऊन स्वच्छ धुऊन ठेवले. मग पोह्यांचे सर्व साहित्य संकलित केले.बटाट्याचे पातळ काप केले.हिरच्या व कोथिंबीर चिरून घेतले.

पोह्यांवर मीठ व साखर घालून मिक्स करून घेतले. गॅसवर कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी, हिंग, हळद, मिरच्या, कढीपत्ता, दाणे घालून फोडणी केली. मग त्यात बटाट्याच्या काचर्‍या घालून वाफवलेले.

आता त्यात पोहे घालून मिक्स केले व पाण्याचा शिक्का मारून झाकण ठेवून वाफ आणली.