काजू, बदाम, शेंगदाणे यांची मिक्सरमधुन मध्यम जाडसर पूड करून घ्यावी.शेंगदाणे मंद आचेवर थोडे भाजून घेणे.

पॅनमध्ये थोडेसे तूप घालून, त्यावर खजूर मऊ होईपर्यंऐऊत परतवून घेणे.थंड झाल्यावर मिक्सरमधुन बारीक करून घेणे. खजूराच्या बिया काढून घेणे.

गॅसवर पॅन गरम करत ठेवावा.त्यात 1 टीस्पून तूप घालावे. त्यामध्ये बारीक केलेला खजूर, राजगिरा, काजू, बदाम,शेंगदाणे यांची पावडर एकत्र करुन चांगले मिक्स करून घेणे.करुनही

मोदकाच्या साच्यात सारण घालून मोदक करून घेणे.

सर्व मोदक अशाप्रकारे करून घेणे.