सर्वप्रथम सर्व साहित्य काढून घ्यावे दोनदा धुऊन पाण्यात भिजत ठेवावेत तसेच सर्व मसाले काढून घ्यावेत मशरूम ला हळद मीठ आणि लाल तिखट लावून ठेवावे

आता आता गरम तेलात किंवा तुपात पनीर तळून घ्यावे आणि पाण्यात ठेवावे आता पातेल्यामध्ये तूप घालून घ्यावे आणि त्यात खडा मसाला परतून घ्यावा नंतर त्यामध्ये लांब चिरलेला कांदा परतावा व आले लसूण मिरची पेस्ट ही त्यातच परतावे कांदा ट्रान्सपरंट झाला की त्यात टोमॅटो घालून जावा आणि टोमॅटो विरघळेपर्यंत हलवत रहावे आता त्यामध्ये मशरूम परतावेत दोन ते तीन मिनिटे परतावे

वरून सर्व मसाले म्हणजेच लाल तिखट हळद बिर्याणी मसाला आणि दही घालून सर्व चांगले हलवून घ्यावे आता त्यातच तांदूळ घालून घ्यावेत आणि एकदा सर्व मिश्रण परतून घ्यावे तळलेले पनीर घालावे थोडे पनीर बाजूला काढून ठेवावे

तांदूळ चांगला परतला त्यात शिजण्यासाठी आवश्यक गरम पाणी घालून घ्यावे उकळी आल्यानंतर त्यात चवीपुरते मीठ घालावे आणि झाकण ठेवून भात शिजू द्यावा तयार आहे आपला मशरूम पनीर पुलाव