प्रथम बांगडा स्वच्छ धुऊन तो साफ करून घेणे व त्याला दोन्ही साईड ला चिरा पाडून त्याला लिंबू व मीठ लावून पाच मिनिटे ठेवून देणे.

पाच मिनिटानंतर मसाला व हळद घालून चांगले लावून घेणे गॅस वर तेव्हा ठेवून तो गरम झाल्यावर त्यात तेल घालावे व तेल गरम झाल्यावर लसणाच्या पाकळ्या ठेचून घालाव्यात.

लसूण थोडे शिजल्यावर त्यात मसाला लावलेला बागडा घालून दोन्ही बाजूने चांगला खरपूस तळून घेणे सर्व्ह करण्यास रेडी.