प्रथम स्वच्छ आणि चिरलेला हिरवा कांदा आणि शेवटी चिरलेला बटाटा. नंतर चिरलेला कांदा, टोमॅटो, लसूण आणि आले..

त्यानंतर गॅस सुरू करा आणि पॅन गरम करा, दोन टेबलस्पून मोहरीचे तेल घाला, दोन मिनिटांनंतर चिमूटभर हिंग, काळी मिरी, वेलची, जीरे, लवंगा, तमालपत्र आणि मोहरी घाला, दोन मिनटेनतंर चिमूटभर हिंग, काळी मिरी, वेलची, जीरे, लवंगा, तमालपत्र आणि मोहरी घाला, दोन मिनिटे परता.

नंतर त्यात चिरलेला कांदा, लसूण, मिरची, आले घालून दोन मिनिटे हलवा किंवा हलका तपकिरी झाला की हळद आणि धणे, जिरेपूड घाला, एक मिनिट हलवा.

नंतर चिरलेला टोमॅटो घाला, दोन मिनिटे शिजवा नंतर बटाटे आणि हिरवे वाटाणे आणि हिरवे कांदा पात घाला, तीन मिनिटे सतत ढवळत रहा.

नंतर त्यात एक चमचा दही, लाल काश्मिरी मिर्च, गरम मसाला आणि मीठ घालून हलवा आणि दोन मिनिटे शिजवा.

दोन मिनिटांनंतर एक कप पाणी घालून व्यवस्थित मिक्स करून तव्याचे झाकण लावून आठ मिनिटे शिजवा.

आता कांदा पात भाजी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. भाताबरोबर किंवा पराठ्याबरोबर सर्व्ह करा.