#EB15#W15

#EB15 #W15 ..#कवठाची चटणी... आंबट गोड तिखट चवेची कवठाची चटणी अतीशय सुंदर लागते ...

#EB15 #W15 महाशिवात्रीच्या उपवासाला कवठाची चटणी खाल्ली जाते चला तर ह्या चटणीची रेसिपी बघुया

#EB15 #W15शिवरात्रीला कवठाची चटणी खूप महत्त्व आहे tasty, पौष्टिक अशी ही चटणी होती

#EB15 #W15महाशिवरात्रीच्या सर्वांना हार्दिक शुभेच्छा!कवठ हे महाशिवरात्रीच्या उपवासाला चालणारे फळ आहे.यात गूळ घालून खाल्ले जाते.मी आज याची आंबट, गोड, तिखट अशी चटणी केली आहे.खूप छान झाली.

#EB15#W15आंबटगोड ,चटपटीत कवठाची चटणी

#EB15#week15

#EB15 #W15

#EB15 #Week 15#विंटर स्पेशल रेसिपीज ई-बुक चॅलेंज#Week15महाशिवरात्री मध्ये कवठाची चटणी करतात पित्त,वात, साठी अतिशय पोष्टीक गुणकारी आहे#कवठाची चटणी😋😋

#EB15#W15कवठ आणि महाशिवरात्री यांचा पूर्वापार संबंध आहे.भगवान शंकराला महाशिवरात्रीला आवर्जून अर्पण केले जाते ते म्हणजे दूध,बेलाबरोबरच दवणा,कवठ आणि आंब्याचा मोहोर.या दिवसापासून कलिंगड, खरबूज, उसाचा रस सेवन करायला सुरुवात करायची!किती सुंदर संस्कृती आहे आपली!महाशिवरात्र म्हणजे उन्हाळ्याची चाहूल.त्यावेळी निसर्गात जे उपलब्ध होते ते परमेश्वराच्या चरणी अर्पण करायचे. भोळा शंकर...त्याला लागतं सगळं साधंसुधं!कुठलाच डामडौल नाही.तसं पाहिलं तर दर मराठी महिन्याला शिवरात्र असतेच पण माघ महिन्यात येणारी महाशिवरात्र असते.कवठामधील बिया म्हणे "शिव शिव"असा जप करतात असे आम्हाला लहानपणी सांगितले जायचे.ते आम्ही कवठाची चटणी खावे म्हणून की खरंच ,हे काही कधीच कळले नाही.परवा एका व्हेजिटेबल appवर कवठ म्हणजे woodapple हे मला नव्यानेच कळले🙂कवठ 3-4दिवस तरी अगोदर आणून ठेवावे लागते.ते पिकले की घरभर वास येऊ लागतो.आंबटगोड असा!छोट्याश्या नारळासारखे दिसणारे आणि आतून तांबूस असा गर असणारे हे फळ.गुळाबरोबर सेवन केल्याने फायदेशीर असते.कवठ शरिरास अत्यंत उपयुक्त असे फळ आहे.पित्त व उष्णता,दाह कमी करते,भूक लागत नसल्यास जेवणापूर्वी कवठाची चटणी भूक वाढवण्याचे कार्य करते.व्हिटॅमिन सी,बीटा कँरोटीन,प्रोटिन्स चा भरपूर स्त्रोत असलेले हे फळ खूपच आरोग्यदायी आहे.आज महाशिवरात्रीच्या निमित्ताने कवठाची चटणी तर फराळाच्या पानात आवर्जून हवीच!

#EB15#W15#विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_चॅलेंज#कवठाची_चटणी कवठ आणि महाशिवरात्र यांचा परस्परपूरक संबंध ..कवठ हे अतिशय गुणकारी औषधी फळ.. फेब्रुवारी ते मे दरम्यान ही फळं येतात..महाशिवरात्री हा सण फेब्रुवारी ,मार्च महिन्यात येतो.. त्यामुळे सण आणि त्या दिवशी खायचे पदार्थ, नैवेद्य यांची ऋतू, हवामानानुसार आपल्या आरोग्यासाठी उपयुक्त अशी सांगड आयुर्वेदाने घालून ठेवलीये.. त्यामुळे महाशिवरात्रीच्या दिवशी कवठाच्या चटणीचे सेवन आरोग्यदृष्ट्या हितकारकच..- ज्या लोकांना भूकच लागत नाही, अशांसाठी कवठ खाणे फायद्याचे ठरते.- अपचनासंबंधी अनेक त्रासांवर कवठ गुणकारी आहे.- कवठामध्ये व्हिटॅमिन सी मोठ्या प्रमाणात असते. त्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यासाठी कवठ खावे.- त्याचबरोबर कवठामध्ये आयर्न, कॅल्शियम, फायबर, कार्बोहायड्रेट्स, प्रोटीन्स यांचे उत्तम प्रमाण असते.- कवठ फळासोबतच कवठाची पानेही आरोग्यदायी असतात. फायबर आणि व्हिटॅमिन बी कवठाच्या पानांमध्ये मोठ्या प्रमाणात असते.- मळमळ, उलटी, पोटदुखी, जुलाब असा त्रास होत असल्यास कवठ खाण्याचा सल्ला दिला जातो.- कवठामध्ये बिटा कॅरेटिन चांगल्या प्रमाणात असते. त्यामुळे केस आणि त्वचा चांगली होते.-- ज्यांना हृदयरोगाचा त्रास आहे किंवा सतत छातीत धडधडते अशांसाठी कवठ खाणे फायद्याचे ठरते. उच्च रक्तदाब असलेल्या व्यक्तींसाठीही कवठ खाणे फायद्याचे असते. कवठामुळे कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. कवठ गूळ घालून खाण्याबरोबरच त्याची चटणी, जॅम, सरबत असे अनेक पदार्थ केले जातात.- कवठ हे थंड आणि पाचक फळ म्हणून ओळखलं जातं..कच्चे कवठ खाऊ नये..खोकल्याचा त्रास होऊ शकतो.(स्त्रोत.. गुगल..) चला तर मग ही चटपटीत. चटणी कशी करायची ते पाहू या..

विंटर स्पेशल#week15#EB15या ऋतु मध्ये कवठ मिळतात. पानाच्या डाव्या बाजूस वाढण्यात येणारी, आंबटगोड चविची रूचकर चटणी, जेवणाची चव वाढवते.

#कवठाचीचटणी

#GA4 #week4गोल्डन अॅप्रन मधील चटणी हा क्लु ओळखुन आज मी कवठाची चटणी केली , ग्रामीण भागात नेहमीच मिळणारे हे फळ खरे तर रानमेवाच आहे, आपल्या शहरी लोकांना जरासे दुर्मिळ ,पण मिळाले की मस्त समाचार घ्यावा ह्या फळाचा ..आरोग्याच्या दृष्टीने पहायला गेलं तर, 'क' जीवनसत्वाचा खजिना,क्षुधावर्धक , पित्तशामक ,ऊलटी,मळमळ थांबवणारे ..कवठ हे फळ आंबट ,गोड ,तुरट चवीचे तेव्हा तिखट,अन खारट चवी घालुन शरीराला आवश्यक पंचरसयुक्त चटणी सांगा कशी झालीय ते ..

#cooksnap#varsha bele ingole यांची कवठाची चटणी रेसिपी कुक स्नॅप केली आहे मी पहिल्यांदाच कवठाची चटणी बनविली खुपच छान झाली होती सर्वांना खुप आवडली थँक्यू वर्षाताई

#MLRकवठ हे अत्यंत लाभदायी फळ आहे. त्यांत भरपूर प्रमाणात सी विटामिन , फायबर असून , ते पित्त , कफ , वात यावर खूपच गुणकारी आहे . परंतु अलीकडे हे फळ दुर्लक्षित होत आहे. म्हणून मुद्दामच मी याची आंबट- गोड -तिखट अशी मस्तपैकी चटणी बनवली आहे . तुम्ही ही करून पहा आवडेलच .

#SOR गाजर चटणी

#EB15 #W15

#EB15 #W15

#GA4#week15#jaggeryबऱ्याच वेळेला कवठाच्या गरामध्ये गूळ घालून पोळीसोबत खाणे अनेकजण पसंद करतात. कवठामध्ये 'क' जीवनसत्त्व भरपूर प्रमाणात असते. त्यामुळे याच्या सेवनाने रोग प्रतिकारकशक्ती वाढते. 'क' जीवनसत्त्वासह लोह, कॅल्शिअम, पिष्टमय पदार्थ, फायबर असे सर्व पौष्टिक मूलद्रव्य कवठामध्ये असतात. थंडीच्या दिवसांमध्ये कवठ भरपूर प्रमाणात मिळतात. महाशिवरात्रीला ही कवठ नैवदयामध्ये अर्पण केले जाते 🙏

#EB15 #W15

#EB15 #W15

#EB15 #W15.

# चुका एक आंबट भाजीचा प्रकार पण त्याची चटणी खुप छान लागते आंबट गोड चव व खमंग अशी ही चटपटीत चटणी.

#EB15#W15उपवासासाठी खूप छान रेसिपी आहे.

#EB15 #W15 विंटर स्पेशल रेसिपीज काँटेस्टउपवास म्हंटला कीं , पदार्थांत काहीतरी नाविन्य असायलाच हवं , तरच घरी ते चवीने खाल्लं जातं . म्हणून चटकन होणारे , उपवासाचे मस्त ,चटकदार, कुरकुरे पॅटीस मी बनविले आहेत .चला ,शिवरात्रीच्या उपवासाचा आस्वाद घेऊ या .आता आपण त्याची कृती पहा

#SR

#EB15 #week15#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook

#EB15#W15

#EB15 #W15