#rrहवा हवासा वाटणारा क्रीमी आंबट तिखट स्मोकिं दम आलू नक्कीच आवडेल सगळ्यांना

#उत्तर#काश्मीरमी जेव्हा काश्मीरला गेलेले तेव्हा बोट हाऊस मध्ये उसूक्तेपोटी शिकलेली ही रेसिपी नेहमी करताना नेहमी ट्रिप चिआठवण येते व ज्यांनी शिकवलं त्या मुश्ताकभाईचीही (cook)आठवण येते.अतिशय सोपी व टेस्टी

#डिनर # शनिवारची रेसिपी आहे दम आलू.दम आलू उत्तर भारतात बनवतात. पण आता तसे राहिले नाही. सर्व भारतात आता हा पदार्थ केला जातो आणि आवडीने खाल्ला जातो. काश्मीरमध्ये बटाटे पोखरून त्यात मावा भरून नंतर तळून ग्रेव्हीत घालतात. तर पंजाब मध्ये छोटे बटाटे तळून घेऊन घालतात. भारतात वेगवेगळ्या प्रदेशात वेगवेगळ्या प्रकारे दम आलू बनवतात मी कसे बनवलेत पहा.

#GA4 #week6दम आलू या क्लूनुसार मी दम आलू काश्मीरी (स्पायसी) भाजी केली आहे.

#PRपार्टी स्पेशल रेसीपी#दम आलू#छोटे बटाटे#तंदुरी बटर रोटी

#rrरेस्टॉरंट स्टाईल दम आलू बनण्याची कृती पुढीलप्रमाणे..

#डिनर#साप्ताहिक डिनर चॅलेंज# ( काश्मिरी दम आलू)काश्मीर म्हटलं की सुंदर चित्र समोर येतं, ति हिरवी चीनाराची झाडं , बहरलेली फुलं,बर्फाने भरलेले डोंगर आणि हाऊस बोट आणि मुख्य म्हणजे तिकडची माणसं आणि तिकडचे व्यंजन😍, तर ही काश्मिरी दम आलू रेसिपी नक्की ट्राय करा.

#rr#काश्मिरीदमआलू#alooकाश्मिरी दम आलू रेसिपी तयार करण्यासाठी खडे मसाले, काश्मिरी लाल मिरची आणि काही मसाल्यांचा वापर करून ग्रेव्ही तयार केली आहे रेड ग्रेव्ही तयार करून काश्मिरी दम आलू तयार केले आहे.काश्मिरी दम आलू हा काश्मिरी पद्धतीने तयार केला आहे मसाला डब्याचे मसाले न वापरता खडे मसाले दळून ग्रेव्ही तयार केली आहे. अशाप्रकारेच काश्मिरी दम आलू तयार केले जाते चमचमीत आणि कलरफुल अशी असे रेसिपी तयार होते काश्मिरी मिरची तिखट नसल्यामुळे रंग खूप छान देते त्यामुळे पदार्थाला रंगही छान येतो. करायला हे अगदी सोपी आहेरेसिपी तून नक्कीच बघूया काश्मिरी दम आलू कशाप्रकारे तयार केले आहे. आपण रेस्टॉरंट मधे खातों अशा प्रकारेच दम आलू तयार झाले आहे.

#photography#Homework#cooksnapआमच्या इथे पुन्हा एकदा लॉकडाउन चालू झाला आहे त्या मुळे पुन्हा घरात उपलब्ध जे पदार्थ आहे ते वापरुनच नेहमी घरात उपलब्ध असणारे बटाट्यांचा आज नंबर लागला व नेहमीच्या बटाटा रस्सा भाजी पेक्षा दम आलू केले

#पश्चिम#महाराष्ट्र-दम आलू रेसिपी खूप वेगवेगळ्या प्रकाराने आपण करू शकतो. आज मी काश्मिरी दम आलू रेसिपी बनवली आहे खूप टेस्टी लागते. ही एक नोर्थ इंडियन डिश आहे.

#pe आलू रेसिपी मध्ये दम आलू ही माझी सर्वात फेवरेट रेसिपी माझ्या मुलाला पण खूप आवडते अचानक पाहुणे आल्यावर शाकाहारी जेवणामध्ये जास्तकरून पनीरची भाजी बनवली जाते दम आलू हासुद्धा एक बेस्ट ऑप्शन आहे. तर नक्की करुन पहा

बटाट्याची भाजी नेहमीच करतो पण बिना दहीयाची दम आलू भाजी करून पाहिली आणि ती सर्वांना खूप आवडली👍

दम आलू हि एक पंजाबी डिश आहे. पंजाबी डिश मध्ये दम आलू मध्ये दह्याचा मुख्यत्त्वे वापर केला जातो. आम्हाला घरात सगळ्यांना कफाचा त्रास असल्याने आम्ही शक्यतो दही खाण्याचे टाळतो. म्ह्णून दम आलू ची पाककृती दह्याचा वापर न करता केलेली आहे. Shital Siddhesh Raut यांची पाककृती मी #cooksnap करत आहे. :)

ज्या भाज्यांना दम देतो त्या ला साधारण दम हा शब्द लागतो.जसे दम आलू,दम वेज बिर्याणी. ही थोडी कठीण वेळ लागणारी भाजी आहे.पण अतिशय चविष्ट भाजी होते.अगदी हॉटेल स्टाईल.. :-)

#rr#काश्मिरी दम आलूहॉटेल मध्ये गेलो की कसे चमचमीत आणि झणझणीत खायची इच्छा होते....घरी नेहमीच करून कंटाळा आला की निवांत बसून तर्री दार जेवणाचा आस्वाद घेण्याची मज्जाच निराळी हो ना....तशीच ग्रेव्ही असणारी काश्मिरी दम आलू ची रेसिपी....

#GA4 #week4 #gravy #दमआलूकधी जेवणात बदल म्हणून तर कधी पाहूणे आल्यावर मेन कोर्स साठी बनवायला "दम आलू ग्रेव्ही" ही रोटी, नान, प्लेन राईस, जिरा राईस बरोबर खायला खूपच टेस्टी लागते. बनवायला पण अगदी सोपी आणि झटपट होणारी अशी रेसिपी देत आहे.

#rr रेस्टॉरंट स्टाईल पंजाबी दम आलू ही डिश तयार केली अत्यंत टेस्टी, लाजवाब, बादशाही डीश तयार झाली... चला तर पाहुयात कशी करायची ते...

#JLR लंच मध्ये तर आपण जास्त चमचमीत भाज्या खाण्याचा आपला कल असतो. पण मग कधी कधी त्याच त्याच भाज्या सारख्या खाऊन कंटाळा येतो. मग थोडे वेगळे काय बनवायचे.तर दम आलू सहसा बाजारात मिळत नाही. मग ते च जेवणात बनवण्याचा माझा प्रयत्न...

#डिनर#साप्ताहिक डिनर प्लॅनर#रेसिपी क्रमांक पाचआज उपासाचा दिवस असल्यामुळे बिना कांदा लसुन याचं पण चमचमीत कर अशी खास फर्माईश होती. घरी कुठली भाजी नव्हती फक्त कांदे बटाटे टोमॅटो. विचारायला दम आलू करावे . कांदा लसूण न वापरता केलेली ही रेसिपी सर्वांना खूप आवडली.

#डिनर घरात अचानक पाहुणे येतात. अशावेळी त्यांच्यासाठी नेमके वेगळे काय करायचे हा प्रश्न असतो. दम आलू ही भारतीय खाद्यपदार्थामध्ये एक विशिष्ट प्रकारची भाजी आहे. घरात बटाटे आणि दही असेल तर ही भाजी पटकन करता येण्यासारखी आहे.

दम आलू#GA4#week4हँलो friends आज मी तुम्हाला दम आलू ही रेसीपी करून दाखवणार आहे .अगदी थोड्या मसाल्यांपासून हि रेसीपी तयार करणार आहे

#GA4#week6दमआलू म्हणजे ज्यात दम ही आहे आणि आलू म्हणजेच बटाटाही आहे. बटाट्याच्या भाजीचे अनेक प्रकार आहेत त्यातलाच हा एक प्रकार. अतिशय लोकप्रिय काश्मिरी दम आलू . पण आपापल्या परीने काही थोडे फार फरक करून ही रेसिपी प्रत्येकजण करत असतो. काश्मिरी पदार्थ हे थोडे गोड असतात. ह्या साठी लहान बटाटे वापरले जातात. मी माझ्या पद्धतीने काश्मिरी दम आलू ही रेसिपी केली आहे.

#MBRपटकन होणारा पण तसाच टेस्टी असा हा मसाला एक रोज तुम्हाला नक्कीच आवडेल

#डीनर#शनिवार -- दम आलू रेसपीबेबी पोटैटो / दम आलू रेसपी ही रेसपी खुप छान झाली

#ट्रेडिंग रेसिपी#दम आलू

#GA4#Week 6 -दम आलू थीम नुसार दम आलू ही भाजी करीत आहे. धाब्यावर ची अतिशय प्रसिध्द भाजी आहे. काश्मिरी दम आलू ही भाजी काश्मीर मध्ये लोकप्रिय आहे . बटाट्याच्या भाजीचे अनेक प्रकार असतात त्यामध्ये दम आलू हा एक प्रकार आहे. छोट्या आकाराच्या बटाट्यापासून पासून ही भाजी करतात. प्रत्येकाच्या भाजी करायच्या पद्धती वेगळ्या असतात. मी माझ्या पद्धतीने मध्यम अकराच्या बटाट्याची दम आलू ची भाजी करीत आहे. बटाटा ही अशी भाजी आहे की लहान मोठ्या पासून सर्वांना आवडणारी भाजी आहे . नैवेद्याला रस्याची भाजी असेल तर जेवण खूप छान लागते म्हणून दम आलुची भाजी करत आहे

#डिनर # सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सोडणारे दम आलू...

#डिनर#साप्ताहिक_डिनर_प्लॅनर#शनिवार_दमआलू दम आलू चे पंजाबी तसेच काश्मीरी असे प्रकार आहेत, अचानक आलेल्या पाहुण्यांना काहीतरी मस्त खाऊ घालण्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे... दम आलू ची खासियत आहे, की अगदी कमी आचेवर तो शिजवावा लागतो,म्हणजे अगदी सगळे फ्लेवर त्यात इन्फ्युज होतात, आणि चव तर... आहाहा... शब्दच नाहीत...!! तेव्हा नक्की करुन पहा,ही एक हटके रेसिपी..👌👌

#GA4 #Week16Puzzle मध्ये *Biryani* हा Clue ओळखला आणि बनवली खमंग आणि चमचमीत *आलू मसाला दम बिर्याणी* 😋😋