"लाल भोपळ्याची भाजी"आज वेगळ्या पद्धतीने हिरवी मिरची लसूण घालून भाजी बनवली खुप छान टेस्टी झाली होती..

लाल भोपळा ही भाजी खूप गुणकारी आहे.आहारामध्ये याचा नेहमी समावेश करावा. साल न काढता भाजी केल्यास त्याचे खूप फायदे आहेत.

#CHOOSETOCOOKअतिशय चविष्ट व पटकन कोणी आलं की करू शकतो कांदा लसूण नसलेली ही भाजी खूप छान होते

#PRRपारंपरिक रेसिपीसपितृपक्षात केली जाणारी एक भाजी.

#nrrज्यांना उपासाला भोपळा चालतो त्यांच्या साठी खास रेसिपी...इतर वेळी ही करु शकतो.

#डिनर #साप्ताहिक डिनर प्लँनर #शनिवार की वर्ड-- भोपळा भाजी भोपळा म्हटला की माझ्यासमोर दुधीभोपळा ऐवजी नेहमी लाल भोपळाच येतो.. याला कारण की आपली लहानपणीची चल रे भोपळ्या टुणुक टुणुक ची गोष्ट. या गोष्टीने मनात घर करून ठेवले आहे .गोष्टी मधली म्हातारी लेकीकडे जाऊन तूप रोटी खाऊन चांगली जाडजूड होऊन परत यायला निघते तिच मुळी लाल भोपळ्यात बसून.. तर अशा ह्या लाल भोपळ्याने म्हातारीचे वाघ आणि कोल्ह्यापासून रक्षण केले होते. आपल्या डोळ्यांची दृष्टी सुधारणे वजन कमी करणे ते डायबिटीस लो बीपी कॅन्सर यासारख्या असाध्य रोगांंपासून म्हणजेच या जंगली भयानक आजारांपासून लाल भोपळा आपले देखील रक्षण करतो. त्यामुळे लाल भोपळा आपण खाणे मस्टच. कोणी लाल भोपळ्याची भाजी करून खा आणि सांबार करा कोणी भरीत करा कोणी घारगे करा कोणी खीर करा पण काहीतरी करून लाल भोपळा पोटात जाऊद्या आणि मुलांना पण खायला द्या कारण मुलांना खाण्याच्या सवयी लहानपणापासूनच लावल्या पाहिजेत नाहीतर मोठेपणी ते खवय्यै कसे होणार .आपल्या खाद्यसंस्कृतीचा आनंद कसा लुटणार यासाठी लहान वयातच खाद्य संस्कार होणे महत्त्वाचे आहे. चवीनं खाणार त्याला देव देणार असं म्हटलेलं आहे ..म्हणून पु लं म्हणतात तसे खाण्यासाठी खाणारा तो खवैय्या कसला... कारण शेवटी खाण्यासाठी जन्म आपुला आणि या खाण्यावर शतदा प्रेम करावे अशाच एक एक खमंग पाककृती..चला तर आपण आज लाल भोपळ्याची मेथीदाणा घालून केलेली खमंग भाजी पाहूया आणि खाऊ या..😋

#BKR

घरी सणवार किंवा कुळाचार याचा नैवेद्य असेल तर फळ भाजी सोबत एक पातळ भाजी आवश्यक असते आमच्याकडे आंबट चुका,चाकवत या भाज्या दुर्मिळ असल्यामुळे बाराही महिने सहज उपलब्ध असणारा पालक नेहमी कामाला येतो आणि बिना कांदा लसूण अशी ही भाजी अतिशय सात्त्विक चवीची लागते

आलं लसूण कांदा छान परतून केलेली ही चमचमीत भाजी सगळ्यांनाच आवडेल ती पुरीबरोबर खाऊ शकतो

#shr#श्रावण स्पेशल रेसिपीश्रावण महिन्यात गणपती च्या दिवसात आवर्जून केली जाते ती लाल भोपळ्याची भाजी.नावडतीच्या भाजांमधील एक भाजी म्हणजे लाल भोपळा. अनेक ठिकाणी याला डांगर किंवा तांबडा भोपळा असं म्हणतात. ही भाजी शरीरासाठी गुणकारी असून त्याचे अनेक फायदे आहेत.म्हणून या भाजी चा आहारात नक्की समावेश करावा.

#BKRउन्हाळ्यात ठराविकच भाज्या पूर्वी मिळत असत.त्यातील बाराही महिने सदाबहार मिळणारी अशी भाजी म्हणजे परसदारी मिळणारा भोपळा.आमच्या गावी घरातल्या कोनाड्यात याची जागा होती.नाही मिळाली भाजी तर हा लाल भोपळा उर्फ काशीफळ हेच कामी यायचे.एकदा भोपळा फोडला की मग त्याची वाटावाटी आणि उरलेला मग घरात भाजीसाठी,भरतासाठी किंवा भोपळघारग्यांसाठी!लाल भोपळ्याला अंगचाच गोडसरपणा असतो.केशरी-पिवळा सुखावह रंग,वरच्या जाळीदार आवरणात लपलेल्या बिया,कठीण साल असं याचं रुप...अगदी सात्विक,आणि म्हणूनच उपासाला सुद्धा चालणारा हा भोपळा.भरपूर फायबर्सचा स्त्रोत.वजन कमी करणे,डोळ्यांचे आरोग्य सुधारणे,पचनक्रिया सुधारण्यासाठी,रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि मधुमेहींसाठी खास असा हा आरोग्यवर्धक भोपळा....बऱ्याच जणांना आवडत नसला तरी अधूनमधून याची भाजी खायला हवीच!

#MLR

ही भाजी टेस्टला एकदम सुंदर होते, पटकन होते ,त्याप्रमाणेच लहान मुलांना मोठ्यांना खूप चांगली आहे

#nrr

#BKR#भाजी आणि करी रेसिपीज

नाश्त्यासाठी पंचवीस मिनिटात बनवणे खूप सोपे आहे.

#nrrपानात डावीकडे वाढल्या जाणार्‍या पदार्थात याचे स्थान आहे.

#भाजी # नैवेद्याला लागणाऱ्या भाजीत कांदा, लसूण नसतो. ही भाजी तिखट नसल्याने लहान मुलांना खुप आवडते.

#डिनर#cooksnapसाप्ताहिक डिनर प्लॅनरशनिवार - भोपळ्याची भाजीआज मी,माझी मैत्रिण आणि ताई भाग्यश्री ताईची लाल भोपळ्याची भाजी कुकस्नॅप केली आहे.खूप चविष्ट आणि टेस्टी झाली भाजी.घरी सर्वांना खूप आवडली ..😊Thank you so much dear tai for this delicious recipe..❤️❤️🌹🌹

#रेसीपीबुक week7#सात्विक रेसिपीज आमच्या नागपूर कडे लाल भोपळा कोहळा म्हणतात व ही भाजी श्रावण मासा मध्ये व चातुर्मासाचा मध्ये हमखास बनवली जाते. श्रावण सोमवारी पोळा नागपंचमी गौरी गणपती मधे ही भाजी बनवल्या जाते. यात कांदा लसूण वापरल्यामुळे ही सणावारी हमखास बनवली जाते. व सर्व आनंदाने खातात.

#कोशींबीर ... चटपटीत कोशिंबीर उपासाला सुद्धा चालते फक्त फोडणीमध्ये मोहरीचे ऐवजी फक्त जिर्‍याची फोडणी द्यायची...

#GA4#week11#keyword_भोपळा

#TRकच्च्या मसाल्यांचा तडका देऊन केलेली ही भाजी तुम्हाला नक्कीच आवडेल

#GA4 #week11# कीवर्डस् मधून लाल भोपळा हावर्ड शोधून ही रेसिपी बनवली आहे.

#डिनरकूकपॅड कडून मिळालेल्या डिनर प्लॅनप्रमाणे लाल भोपळ्याची भाजी तयार केली. लाल भोपळा म्हटला म्हणजे माझ्यासाठी फक्त छान छान गोष्टी तले 'चाल रे भोपळ्या टुणुक टुणुक आजीची गोष्ट' माझ्या आठवणीत आहे माझ्या लहानपणापासून मी कधीच लाल भोपळ्याची भाजी खाल्ली नाही म्हणजे ते आमच्या खाद्य-संस्कृती ती भाजी खात नाही असे काहीतरी आहे मी बऱ्याच विचारायचा प्रयत्नही केला पण काही कळलेच नाही का खात नाही त्याचे शास्त्र काही माहीतच नाही इतके सांगितले गेले की आपण ती भाजी खात नाही. लग्नानंतर बऱ्याच वर्षानंतर ज्या ठिकाणी मी राहते इथे तर खूपच माझ्या आवडीप्रमाणे मला वातावरण मिळाले मुंबईत खाद्यसंस्कृती म्हणजे आपण बऱ्याच लोकांच्या खाद्यसंस्कृतीत बऱ्याच वेगवेगळ्या लोकांमध्ये राहतो त्यामुळे त्यांची खाद्यसंस्कृती आणि खाण्याचे पदार्थ ही करून बघायला खायला मिळतात. हे आवर्जून सांगायचीनंतर कद्दू, भोपळा ,डांगर ,कोळा ,पंपकीन अशी बरीच नावे कळली जेव्हा टेस्ट केला तेव्हा मी माझ्या आहारात त्याचा समावेश केला आणि आता बऱ्याचदा मी बनवूनही खाते आजही मी माझ्यासाठी बनवले आहेफोडणीत मेथीदाना टाकल्यामुळे याचा टेस्ट खूप छान जबरदस येतो जेव्हा फोडणी देतो त्याचा सुगंधित सुवास सगळीकडे पसरतो. या भाजीबरोबर वरण भात हवाच अजून छान लागतो. रेस

#काशी फळ#लाल भोपळा#तांबडा भोपळालाल भोपळा म्हंटलं की लहान पाणीची गोष्ट आठवते... आणि ती आवडती गोष्ट म्हणजे "चल रे भोपळ्या टुणूक टुणूक" ... आणि हे जरी म्हंटल तरी चेहऱ्यावर अजूनही हसू येते ... अशी ही रुचकर भाजी ...ह्या भाजी चे वेगवेगळे पदार्थ अगदी नैवेद्य चा पानात आवर्जून असतातच. लाल भोपळा भरीत (बिना कांदा लसूण), भाजी, घारगे, पुऱ्या, थालीपीठ, इ...विशेष म्हणजे ही भाजी अगदी सोळा सोमवार चा नैवेद्य ला आवर्जून असते, तसेच श्राद्ध ला पण आवर्जून केली जाते. पचायला हलकी, रोग प्रतिकारशक्ती वाढते, स्किन चे texture सुधारते, मधुमेहींना सुद्धा उपयुक्त, वजन कमी करायला पण या भाजी चा वापर करतात.या भाजीत व्हिटॅमिन A, E तसेच भरपूर प्रमाणात आयर्न मिळते.

#भाजी

ही भाजी चवीला छान होते त्याचबरोबर ही पोटाला व मुलांसाठी अतिशय चांगली आहे