प्रथम तांदूळ २ पाण्याने धुऊन ठेवले.

गाजर सिमला मिरची कांदापात यांचे उभे काप करून घेतले कोथिंबीर चिरून घेतली. गॅसवर कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात चिरलेल्या सर्व भाज्या परतून घेतल्या. टोमॅटो घालून परतून घेतले.

आता भात घालून परतल्या वर त्यात सोया सॉस चिली सॉस व मीठ घातले ते मिक्स करून थोडे परतून घेतल्यावर त्यात तांदळाच्या दुप्पट गरम पाणी ओतले व एकदा नीट हलवून कुकर बंद केला व दोन शिट्ट्या करून घेतल्या.

चायनीज फ्राईड राईस तयार झाल्यावर कुकर थोडा थंड झाल्यावर त्यातून डिश मधे काढून सर्व्ह केला.