प्रथम सत्र सोलून त्याचा गर काढून घ्यावा व साला च्या वरच्या बाजूचा थोडा किस काढून घ्यावा नारळ फोडून त्याच्या बॅक साईटचा काळपटपणा काढून मिक्सरला लावावे.

गॅसवर कढई ठेवून त्यात तूप घालावे व प्रथम नारळाचा कीस चांगला भाजून घ्यावा नंतर त्यात वेलची पावडर खवा व संत्र्याचा गर घालावा ते चांगले एकजीव झाल्यावर साखर घालावी.

मिश्रण सर्व एकजीव करून ते आटेपर्यंत परतत राहावे एकदम घट्ट झाल्यावर त्यात फ्रेश संत्र्याचे तुकडे करून टाकावे सर्व्ह करण्यास तयार.