धो धो पडणारा पाऊस आणि गरमागरम पिठलं भात हे माझं आवडतं समीकरण....😊पिठलं भात खाण्याची खरी मजा येते ती ,मुसळधार पावसात...😊गरम पिठलं भात आणि सोबतीला एक पापड जरी असला तरी खूप झालं...😋😋चला तर मग पाहूयात रेसिपी.

कुळिथ पिठलं कोकणात घरोघरी बनवले जाते.गावी कोणी पाहूणा अचानक आला की, हमखास पिठलं भाताचा बेत केला जातो.पिठलं भात खाण्याची खरी मजा येते ते ,पावसाळ्यात ...मस्त थंडगार पाऊस आणि गरमागरम पिठलं भात ... अहाहा याची खाण्याची मजाच वेगळी..😊😋😋चला तर पाहूयात झटपट पिठलं भाताची रेसिपी..😊

#रेसिपीबुक#week1 #2माझ्यासारख्या कोकणातल्या माणसांचा आवडता पदार्थ. हे पिठलं आणि भात / पोळी असेल तर ताटात दुसरं काही नसलं तरी चालतं. अगदी सोपी रेसिपी आहे आणि पिठलं अतिशय चविष्ट लागतं. लॉकडाऊन च्या काळात करायला उत्तम. फक्त लसूण असली की पुरे.

#🌴🌴माझ्या सारख्या कोकणी माणसाचा हा आवडता पदार्थ. हे पिठलं असेल तर स्वर्गसुख ताटात हे कुळीथ पीठलं.आणि वाफळलेला भात किंवा तांदळाची भाकरी आणि पापड सोबतीला..😋😋🌴🌴#KS1

#EB11 #W11#Healthydietतांदूळ आणि चपाती बरोबर सर्व्ह करा. हे खूप आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट आहे. बहुतेक हिवाळ्यात.

# EB11 #W11 गरमागरम वाफाळलेला भात, कुळीथाचं पिठलं सोबत एखादं लोणचं किंवा सांडगी मिरची.असं साधं जेवण.. पण मन त्रुप्त करणारं......

#WWRहिवाळ्यात गरमागरम पिठलं भाकरी आणि ठेचाखाण्याची मजा काही औरच असते.

"मालवणी कुळीथ पिठी" झटपट होणारे पदार्थ ,माझे खूप आवडीचे, त्यात पिठी म्हटलं की अजून ताटात काहीच नको, गरमागरम पिठी, भात माका फार आवडता...☺️☺️

#EB11#W11कोकणात कुळीथ पीठ घराघरांमध्ये आवर्जून करतात.कुळीथ याचे फायदे अनेक आहेत.रोज रोज आमटी भाताला एक चांगला पर्याय आहे.गरम गरम भात कुळीथ पिठलं आणि वर साजूक तूप आहाहा.....मस्त

#KS4#खान्देश_स्पेशल" खान्देशी घेरलेलं खमंग पिठलं " किंवा "गाठीचं पिठलं" झटपट होणार अस्सल गावरान मेनू, म्हणजे पिठलं...!!पिठलं आणि भाकरी हे म्हणजे अगदी भन्नाट समीकरण...त्यात पिठलं चुलीवरच असलं म्हणजे तर सोने पे सुहागा वाली फीलिंग....!! मी आज मातीच्या भांड्यात पिठलं बनवून थोडा गावरान फील आणायचा प्रयत्न केलाय..☺️☺️ आणि अगदीच मस्त आणि अफलातून बेत झालाय...!!तेव्हा नक्की करून पाहा..👌👌

#KS1 महाराष्ट्राचे Kitchen स्टार चॅलेंज - थीम : कोकण साठी मी हि दुसरी पाककृती पोस्ट करत आहे. :)कुळीथ पिठी. सिंधुदुर्गात याला "पिठलं" असं न संबोधता "पिठी" असं संबोधलं जातं. :)कोकणांतली लोकं खाण्याच्या बाबतीत अजिबात बडेजाव न करता जे पेज-भाकरी-पिठी असेल त्यात पोट भरून तृप्त असतात.त्यातलाच एक घराघरात सहज उपलब्ध असलेला, सहज बनणारा पदार्थ म्हणजे - कुळथाची पिठी.कुळीथ (अथवा हुलगा) ही भारतात उगवणारी एक आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती व एक प्रकारचे कडधान्य आहे.पीक काढणीला वेळ झाल्यास कुळीथ(हुलगा) टरफल फुटून बाहेर सांडतो आणि शेतात विखुरतो, परिणामी नुकसान होते. त्यामुळे हे कडधान्य जवळजवळ नामशेष झाले आहे.कुळीथ या कडधान्यात भरपूर लोह असते. कुळीथामुळे वात व कफ कमी होतो. कुळीथ मुतखड्यावर औषधाप्रमाणे काम करतात. मेद वाढला असता, सूज आली असता, जंत झाले असता हितकर असतात.

#mfrworld food day च्या निमित्यानेमाझी अतिशय आवडती रेसिपी.....मस्त ताकातलं आंबट कुळीथाचं पिठलं....सोबत इंद्रायणी तांदळाचा गुरगुट्या भात.......अहाहा मस्त च

#EB11 #W11

माझ्या मैत्रिणीने ही रेसिपी मला शिकवली आहे. मला पिठी आणि भाकरी खायला खूप आवडते.

#GA4 #week12 #besanबेसन पीठाचे पिठलं हा खूप आवडता पदार्थ आहे. पिठलं खूप वेगवेगळ्या प्रकाराने बनवता येते. मी यावेळी #खुमासदार_ठेचा_पिठलं_आणि_गरमागरम_भाकरी बनवली.मी नेहमी जे पिठलं बनवते ते फोडणीच्या पाण्यामधे सुकं बेसन पीठ घालून करते. पण आज सिंहगडावर एकदा जसं पिठलं खाल्लं होतं, तसं ठेचा पिठलं बनवलं‌. आणि घरच्यांना पण हे मस्त झणझणीत पिठलं खूपच आवडलं. अगदी झटपट बनतं, त्याचबरोबर उकड काढून केलेली मऊसर तांदळाची भाकरी.

#BPRपिठलं हा महाराष्ट्रातील मुख्य असा जेवणाचा पदार्थ आहे गावाकडील जवळपास सगळ्याच लोकांच्या आवडीचा हा पदार्थ आहे शेतकऱ्याचा तर हा मूळ असा जेवणाचा पदार्थ आहे. पिठलं भाकरी ठेचा हा परफेक्ट असा मेनू आहे.रात्रीच्या जेवणातून पिठलं भाकरी म्हणजे पौष्टिक असा जेवणाचा प्रकार आहे.करायलाही अगदी झटपट असा तयार होतो.बऱ्याच जणांना भाताबरोबर पिठले खूप आवडते माझ्याकडे पिठलं भाकरी आणि ठेचा ठरलेलाच असतो.माझ्या सर्वात आवडता पदार्थ म्हणजे पिठलं आणि भाकरी मला खूप आवडतो माझ्या आज्जी मुळे मला या जेवणाची खूप सवय आहे.अगदी साध्या सोप्या पद्धतीने तयार केलेले पिठले रेसिपी बघूया.

#MBRचमचमीत मालवणी मसाल्यातील ही सुरमई फ्राय चवीला फार भन्नाट लागते..😋😋सोबतीला तांदळाची गरमागरम भाकरी , वाफाळता भात, सुरमईचा सार, सोलकढी असली की जेवणाची चव आणखी वाढते.चला तर मग पाहूयात चमचमीत मालवणी सुरमई फ्राय..😋

#लंच#सोमवार- पिठलं भाकरीसाप्ताहिक लंच प्लॅनर मधील पहिली रेसिपी.आपण नेहमी पिठलं भाकरी किंवा झुणका भाकरी ही नावं ऐकत आलो आहेत. पण कधी रावण पिठलं हे नाव ऐकल का ? 🤔 कोल्हापूरमधील हा लोकप्रिय पदार्थ.नेहमीच्या पिठल्यापेक्षा थोडा झणझणीत असते पिठलं. घरातल्या मोजक्या साहित्यापासून बनवता येणारी , जिभेला चव येईल असा हा पदार्थ यामध्ये बेसनाच्या समप्रमाणात तिखट आणि तेल घालतात.पण मी या पिठल्यामधे बेताचं तिखट वापरलं आहे.

#myfirstrecipe#Cookpadचौथीचा प्राथमिक शिष्यवृत्तीचा वर्ग चालू होता, जेमतेम दुपारचे 3 वाजले असतील. आम्ही सगळी पोरे खुश- 1 तासात शाळा सुटणार, उद्या शनिवारची फक्त अर्ध्या दिवसाची सकाळची शाळा आणि रविवारी बाबा बरोबर बसून भरपूर धमाल करायची ,या विचारांनी मनात धिंगाणा घातला होता! गणिताच्या ताम्हणकर बाई फळ्यावर गृहपाठ लिहायला लागल्या आणि तेवढ्यात शाळेचा शिपाई – आमचा लाडका सचिन मामा , जवळपास तेविशीतला , घाई घाई ने वर्गात शिरला.थेट तो काहीतरी ताम्हणकर बाईंच्या कानात कुजबूजला , बाईंच्या हातातला खडू गळून पडला आणि त्यांचा हसरा चेहरा खररकन उतरला! चाळिशीच्या उंबरठ्यावरच्या आमच्या बाईंना खुर्चिचा आधार घ्यावासा वाटला , रुमालाने तोंड पुसत कापऱ्या आवाजात त्यांनी आम्हाला म्हटले “ बाळांनो , दप्तरे भरून बसा रे, आज आई बाबा किंवा कोणी नातेवाईक आल्याशिवाय घरी जाता नाही येणार तुम्हाला….उद्या शाळा बंद राहील!”पूर्ण ब्लॉग वाचण्यासाठी :https://kalimirchbysmita.com/kuilth-pithla-recipe-in-marathi/

#EB11#W11कुळीथ हे थंडीमध्ये शरीराला उष्णता देतात. म्हणून कोणत्याही स्वरूपात याचे सेवन करावे. मी आज पिठले केले.

# ट्रेडिंग # व्हेज रेसिपीकुळीथ हे पचायला हलके असतात. कुळीथ भाजून भरडून त्याची साल काढून दळून त्याचे पीठ तयार करतात. कोकणात जोरदार पाऊस सतत पडत असतो. कौलावर पावसाच्या सरींची टपटप आणि चुलीवर रटरटशिजत असलेल्या कुळथाच्या पिठल्याचा खमंग वास घर भर दरवळत असतो. गरमगरम भात आणि लसणाची खरपूस फोडणी दिलेली कुळथाचे पिठले, पापड, लोणचे अहाहा त्याच्या पुढे कुठलेही पक्वान्न फिक्के पडते. माझा मुलगा ऑस्ट्रेलियाहून आला की पहिली फर्माईश कुळथाच्या पिठलं भाताची.

#लंच# सोमवार-पिठलं भाकरी

#लंच1.सोमवार- पिठलं-भाकरीथंडीच्या दिवसात गरम गरम बाजरीची भाकरी आणि पिठलं, लसणाची चटणी, कांदा , गुळ बटाट्याची रस्सा भाजी ,जबरदस्त .....

#लंच# साप्ताहिक लंच प्लॅनरयामधील ही माझी आजची पहिली रेसिपी.कधी तरी खूप कंटाळा आलेला असतो, उशीर झालेला असतो, किंवा खूप दिवस खाल्लेलाही नसतो तेव्हा तीही इच्छा पूर्ण करणारा असा झटपट होणारा हा पदार्थ म्हणजे पिठलं भाकरी. म्हणूनच आज झणझणीत पिठलं आणि भाकरीचा बेत मी आखला, तुम्हीही कधीतरी हा बेत नक्की करून बघा.

#GA4 # WEEK 19 मेथी हा किवर्ड घेऊन मी आज जेवायला केलंय गरमा गरम मेथीच पिठलं,गरम भात, सोबत लोणचं, मिरगुंड-कुरडई आणि मुळ्या चे काप...

#crकॉम्बो रेसिपी

#tmr#अर्ध्या तासात रेसिपी "पिठलं आणि ज्वारीची भाकरी"झटपट होणारी रेसिपी आहे.. कितीही ऐनवेळी पाहुणे आले तरी पटापट पिठल बनवुन घ्या व भाकरी बनवता,बनवता जेवायला वाढा..

#लंच #खास महाराष्ट्रीयन पदार्थ ! पोटात कावळे ओरडायला लागले, आणि समोर पिठलं-भाकरी असले, की काही विचारायलाच नको😋 कधी एकदा पिठलं भाकरी खातो असं होऊन जातं... असे हे पिठले आणि भाकरी, वेगवेगळ्या पद्धतीने तयार करतात ...पण मी आज टोमॅटोचा पिठलं आणि ज्वारीच्या पिठाची भाकरी केलेली आहे...

#EB11 #W11कुळीथ पोषक घटकांचा संभाव्य स्रोत आहे. तसेच लोह, कॅल्शियमचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. कुळीथास हुलगे असेही म्हणतात. मोड आणून याची विशेष अशी भाजी उसळ तयार करतात.

#EB11#week11#विंटर_स्पेशल_रेसिपीज_ebook "कुळीथ पिठले"