#EB11 #W11

#EB11#W11कुळीथ हे थंडीमध्ये शरीराला उष्णता देतात. म्हणून कोणत्याही स्वरूपात याचे सेवन करावे. मी आज पिठले केले.

#EB11#W11कोकणात कुळीथ पीठ घराघरांमध्ये आवर्जून करतात.कुळीथ याचे फायदे अनेक आहेत.रोज रोज आमटी भाताला एक चांगला पर्याय आहे.गरम गरम भात कुळीथ पिठलं आणि वर साजूक तूप आहाहा.....मस्त

#EB11 #W11 कुळीथाची रेसीपी कुळीथ हे आरोग्य दायी आहे पारंपारीक रेसीपी म्हणजे कुळीथ सुप पण करतात. त्याला पुर्वी माडग असे म्हणत नाष्टा म्हणुन करत असत. आज मी कुळीथाचे पीठल केले आहे खुप छान व टेस्टी झाले आहे.

#EB11#W11# विंटर स्पेशल रेसिपी चॅलेंजकुळीथ हे एक कडधान्य आहे त्याचे पीठ करून त्यापासून आपण अनेक पदार्थ करू शकतोकुळीथ हे हिवाळ्यात खाण्यासाठी अत्यंत पौष्टिक आहार आहेआज मी कुळीथ पिठापासून दही टाकून पिठले बनविले आहे हा तुम्ही ताक वापरू शकता पण दह्याची चव खूप छान वेगळी लागतेआंबट तिखट असे पिठले छान लागते 😋

#EB11 #W11कुळीथ पोषक घटकांचा संभाव्य स्रोत आहे. तसेच लोह, कॅल्शियमचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. कुळीथास हुलगे असेही म्हणतात. मोड आणून याची विशेष अशी भाजी उसळ तयार करतात.

#Healthydietकोथिंबिरीची स्वादिष्ट आणि चविष्ट चटणी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. भजी आणि डोसा बरोबर सर्व्ह करा.

चवदार आणि आरोग्यदायी. हे आरोग्यासाठी चांगले आहे आणि राइस किंवा चपाती दोन्हीमध्ये सर्व्ह करा.

#Healthydiet#winter specialभाज्या आरोग्यासाठी चांगल्या खाल्ल्या जातात .त्या खूप आरोग्यदायी असतात .भात आणि चपाती सोबत सर्व्ह करा.

#🌴🌴माझ्या सारख्या कोकणी माणसाचा हा आवडता पदार्थ. हे पिठलं असेल तर स्वर्गसुख ताटात हे कुळीथ पीठलं.आणि वाफळलेला भात किंवा तांदळाची भाकरी आणि पापड सोबतीला..😋😋🌴🌴#KS1

#EB11#week11#विंटर_स्पेशल_रेसिपीज_ebook "कुळीथ पिठले"

#Healthydietपाच मिनिटांत तयार आणि निरोगी. तांदूळ आणि डाळीबरोबर सर्व्ह करा.

# EB11 #W11 गरमागरम वाफाळलेला भात, कुळीथाचं पिठलं सोबत एखादं लोणचं किंवा सांडगी मिरची.असं साधं जेवण.. पण मन त्रुप्त करणारं......

#EB11 #W11आंबट गोड चवीच कुळीथाच रस्सम पौष्टिक आणि immunity वाढविणारे आहे.. नक्की करून पहा

#myfirstrecipe#Cookpadचौथीचा प्राथमिक शिष्यवृत्तीचा वर्ग चालू होता, जेमतेम दुपारचे 3 वाजले असतील. आम्ही सगळी पोरे खुश- 1 तासात शाळा सुटणार, उद्या शनिवारची फक्त अर्ध्या दिवसाची सकाळची शाळा आणि रविवारी बाबा बरोबर बसून भरपूर धमाल करायची ,या विचारांनी मनात धिंगाणा घातला होता! गणिताच्या ताम्हणकर बाई फळ्यावर गृहपाठ लिहायला लागल्या आणि तेवढ्यात शाळेचा शिपाई – आमचा लाडका सचिन मामा , जवळपास तेविशीतला , घाई घाई ने वर्गात शिरला.थेट तो काहीतरी ताम्हणकर बाईंच्या कानात कुजबूजला , बाईंच्या हातातला खडू गळून पडला आणि त्यांचा हसरा चेहरा खररकन उतरला! चाळिशीच्या उंबरठ्यावरच्या आमच्या बाईंना खुर्चिचा आधार घ्यावासा वाटला , रुमालाने तोंड पुसत कापऱ्या आवाजात त्यांनी आम्हाला म्हटले “ बाळांनो , दप्तरे भरून बसा रे, आज आई बाबा किंवा कोणी नातेवाईक आल्याशिवाय घरी जाता नाही येणार तुम्हाला….उद्या शाळा बंद राहील!”पूर्ण ब्लॉग वाचण्यासाठी :https://kalimirchbysmita.com/kuilth-pithla-recipe-in-marathi/

#EB10 #W10#Healthydietआले हे खूप आरोग्यदायी असते, बहुतेक हिवाळ्यात.

#Gprगुडी पाडवा स्पेशल#Healthydietसणासुदीत हे सर्वांचे आवडते आहे आणि भात आणि चपाती बरोबर खायला खूप छान आहे.

Healthydiet#EB11#w11खूप निरोगी आणि प्रत्येकासाठी चांगले. पोषण आणि प्रतिकारशक्तीने परिपूर्ण.

#Healthydiet#winter specialसुंठवडा खूप आरोग्यदायी असतो, बहुतेक हिवाळ्यात.

#Healthydietतांदूळ आणि तंदुरी रोटी सोबत हे खूप चवदार आणि स्वादिष्ट आहे.

#ASR#हैल्दी एडं टेस्टी।पराठा आणि चपाती बरोबर सर्व्ह करा.

#EB11 #week11#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebookहि कुळीथ पीठी/पिठले कोकणी पद्धतीने बनवले आहे.

#KS1 महाराष्ट्राचे Kitchen स्टार चॅलेंज - थीम : कोकण साठी मी हि दुसरी पाककृती पोस्ट करत आहे. :)कुळीथ पिठी. सिंधुदुर्गात याला "पिठलं" असं न संबोधता "पिठी" असं संबोधलं जातं. :)कोकणांतली लोकं खाण्याच्या बाबतीत अजिबात बडेजाव न करता जे पेज-भाकरी-पिठी असेल त्यात पोट भरून तृप्त असतात.त्यातलाच एक घराघरात सहज उपलब्ध असलेला, सहज बनणारा पदार्थ म्हणजे - कुळथाची पिठी.कुळीथ (अथवा हुलगा) ही भारतात उगवणारी एक आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती व एक प्रकारचे कडधान्य आहे.पीक काढणीला वेळ झाल्यास कुळीथ(हुलगा) टरफल फुटून बाहेर सांडतो आणि शेतात विखुरतो, परिणामी नुकसान होते. त्यामुळे हे कडधान्य जवळजवळ नामशेष झाले आहे.कुळीथ या कडधान्यात भरपूर लोह असते. कुळीथामुळे वात व कफ कमी होतो. कुळीथ मुतखड्यावर औषधाप्रमाणे काम करतात. मेद वाढला असता, सूज आली असता, जंत झाले असता हितकर असतात.

#Healthydietदुधी भोपळ्याची चणा डाळ ही आरोग्यदायी डाळ आहे. भात आणि चपाती बरोबर खूप छान लागते.

#EB11#W11 कुळीथ पराठा खूपच पौष्टीक पदार्थ......हे पराठे खर नाविण्यपूर्ण नाहीत,हा तर उत्तराखंड चा पारंपारीक पदार्थ आहे.हे पराठे तीथे हिवाळ्यात वर्षानुवर्षे अगदी आवर्जुन केले जातात.कुळीथ खाल्ल्याने शरीराला उष्णता मिळते,जी थंड हवामानात राहणार्यांसाठी अतिशय आवश्यक असते.म्हणून तीथे कुळथाचे अनेक पदार्थ हिवाळ्यात केले जातात.जसे की उसळ,पिठले,सूप,कुळीथाची डाळ वापरून दाल फ्राय......तसेच वेगवेगळ्या पालेभाज्या जसे की मेथी,पालक,पुदिना,कोथिंबीर,मुळ्याचा पाला हे कुळीथात मिसळुन याचे पराठे ही केले जातात ,हि खरे तर खूप जुनी आणि पारंपारीक रेसिपी आहे ,कोणीही करू शकतात.खूप छान होतात हे पराठे ..एकदम मउ आणि लुसलुशित....लाटताना स्टफींग बाहेर येत नाही.मी आधीही एक पारंपारीक पराठ्याची रेसिपी पोस्ट केली आहे,आणि आता हि स्टफ्ड पराठ्याची रेसिपी..... तर अशी ही पारंपारीक रेसिपी तुम्ही ही सगळे करुन बघा.कारण ही कोणाची पर्सनल नाही तर पारंपारीक रेसीपी आहे.

#winter special recipe#Healthydietभात आणि चपाती सर्व्ह करणे खूप चांगले आहे.

#रेसिपीबुक#week1 #2माझ्यासारख्या कोकणातल्या माणसांचा आवडता पदार्थ. हे पिठलं आणि भात / पोळी असेल तर ताटात दुसरं काही नसलं तरी चालतं. अगदी सोपी रेसिपी आहे आणि पिठलं अतिशय चविष्ट लागतं. लॉकडाऊन च्या काळात करायला उत्तम. फक्त लसूण असली की पुरे.

#EB11#week11

#LCM1#गावरान_रेसिपीस_चॅलेंज#कुळथाची_पिठी_कुळथाचं_पिठलंकुळथाचं पिठलं याला गावरान भाषेमधे कुळथाची पिठी असं म्हणतात. कुळथाची पिठी ही विशेष करून कोकणातील खूप गावांमधे बनवली जाते. गरमागरम कुळथाची पिठी आणि बरोबर वाफाळता भात असला की मग खाणार्रांसाठी पर्वणीच असते. कुळथाची पिठी बनवण्यासाठी अगदी कमी साहित्य लागते आणि पटकन बनवता येते.

#EB11 W11कुळीथ हा विषय मिळाल्यावर हटके काय करता येईल हा किडा डोक्यात वळवळत होता.नुकतेच तांदूळ दळून आणले होते.दोन्हीचे मिळून काही तरी वेगळे करू अशा विचारातून हे कुरकुरे जन्माला आले.आणि ते खुप स्वादिष्ट झाले.आल्याच्या चहासोबत तर ते उत्कृष्ट च लागले.