கேரட் அல்வா

அடிகனமான பாத்திரத்தில் இரண்டு மேசைக்கரண்டி நெய் விட்டு கேரட் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.

கேரட் சற்று வதங்கியதும் இரண்டு கப் பால் சேர்த்து வதக்கவும்.

பால் முழுவதும் வற்றி கேரட் துருவல் நன்கு வெந்ததும் ஒரு கப் சீனி சேர்த்துக் கிளறவும்.

ஏலக்காய் பொடி செய்து சேர்க்கவும்.

சீனி நன்கு கரைந்து கேரட் அல்வா பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் சுருண்டு வரும் போது இறக்கவும்.

கேரட் அல்வா மீது நட்ஸ் தூவிப் பரிமாறவும்.