தக்காளி நூடுல்ஸ் சூப்

ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய தக்காளியுடன் பாதி அளவு நறுக்கிய
பல்லாரியை போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும்.

ஆறிய பிறகு மிக்ஸியில் அரைத்துக்
கொள்ளவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு சூடானதும் மீதமுள்ள நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதங்கியதும் அரைத்த தக்காளி கலவையை தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

சோளமாவை பாலில் கரைத்து சூப்பில் ஊற்றி மிளகுத்தூள் உப்பு
சுவைக்கேற்ப சேர்க்கவும்.

இறுதியாக வேக வைத்த நூடுல்ஸை சூப்பில் போட்டு 1 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

பிறகு நறுக்கிய மல்லி இலை மற்றும் சிரிது க்ரீம் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.