இரண்டு பழத்தின் தோலையும் உரித்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பழத்தை 8 ஸ்லைய்ஸாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.(2 பழம் 16 ஸ்லைய்ஸ்)

மீடியம் ஃப்ளேமில் ஃப்ரையிங் பேன் அடுப்பில் வைத்து பொரிப்பதற்கு தேவையான நெய் ஊற்றி கொடுக்கவும்.

நெய் சூடானதும் பழ ஸ்லைய்ஸை ஒவ்வொன்றாக நெய்யில் அடுக்கிக் கொடுக்கவும்.

ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பிப் போடவும்.

பழம் நன்றாக வெந்து இரண்டு பக்கமும் சிவந்து ப்ரவுன் கலரில் வரும் போது பழத்தை நெய்யில் இருந்து எடுக்கவும்.

பொரித்த பழத்தின் இரு பக்கமும் சீனி தூவி பரிமாறவும்.