ரைஸ் பக்கோடா

சாதத்தை மசித்து கொள்ளவும்

வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை இவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

மசித்த சாதத்துடன் கடலைமாவு, நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள்,காயத்தூள், நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை, தேவைக்கு உப்பும் சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சாதக் கலவையில் இருந்து சிறிது சிறிதாக கிள்ளி எடுத்து எண்ணெயில் போடவும்.(உருட்டி போடக்கூடாது).

வெந்ததும் திருப்பி போடவும்.

இரு பக்கமும் பொன்னிறமாக வெந்ததும் எண்ணெயை வடித்து அரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான சுலபமான ரைஸ் பக்கோடா ரெடி.