பீகார் பிஸ்கட் (thekua Recipe in Tamil)

முதலில் ஒரு மீடியம் சைஸ் ஜார் எடுத்துக்கோங்க. அதுல ஹாஃப் கப் சுகர் சேருங்க. அதோட ஒரு ஸ்பூன் முழு சோம்பு சேருங்கள். ரெண்டு ஏலக்காயும் சேத்துக்கோங்க. மூன்றையும் மிக்ஸியில் போட்டு நல்ல பவுடராக்கி எடுத்துக்கோங்க.

இப்போ ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்துக்கோங்க அதுல ஒரு கப் அளவு கோதுமை மாவு சேருங்கள். அதோட நெய்யில் நல்ல வறுத்த தேங்காயை சேருங்க. அதோடு ஒரு 10லிருந்து 20 கிராம் அளவு உலர் திராட்சை சேர்த்துக் கொள்க.

இப்போதுகூட 50 கிராம் அளவு உருக்கிய நெய் சேருங்கள். அதோடு நாம் அரைத்து வைத்திருக்கும் சுகர் பவுடர் சேர்த்துக்கோங்க.

இப்போதெல்லாம் நல்ல கலந்துவிட்டு இப்ப காய்ச்சிய பால் சிறுக சேர்த்து பிசையுங்கள். இத நீங்க சப்பாத்தி மாவு மாதிரி ரொம்ப நேரம் பிசைய வேண்டாம். இந்தப் பதத்தில் இருந்தால் போதுமானது.

இப்போது உருண்டைகளாக்கி அப்படியே லைட்டா வட மாறி தட்டுங்க கொஞ்சம் திக்கா.அதுல நீங்க டிசைன் போனா போட்டுக்கலாம் இல்ல அப்படியே கூட நீங்க பொரித்து எடுக்கலாம்.

எப்போ கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய விடுங்கள். எண்ணெய் காய்ந்ததும் இந்த எண்ணையில் போடுங்க. போட்டு மீடியம் ஃபேமிலி சமைக்க ஐந்து நிமிடம் போதும்.