வெந்தய கீரையை அலசி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். அதனை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்த நீரில் 30நிமிடம் சேர்க்கவும்.இது கீரையில் உள்ள வெதிபொருள் மற்றும் கிருமிகளை அழிக்கும்.

வாணலியில் நல்லெண்ணை சேர்க்கவும்,பின் கடுகு சேர்க்கவும். கடுகு பொரிந்த உடன் கறிவேப்பிலை,பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும்,தக்காளி,மஞ்சள் தூள்,பெருங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

நறுக்கிய வெந்தய கீரை சேர்த்து வதக்கவும்.தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்.