கரைத்த மாவில் வேகவைத்த பேபிகார்னை சேர்த்து பிரட்டி, காய்ந்த எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்து தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.

கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். வதங்கியபின் சோயா சாஸ் மற்றும் சில்லி சாஸ் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். சிறிது கொதி வந்தவுடன் அரை டீஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார் மாவை தண்ணீரில் கரைத்து அதில் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

கான்பிளவர் மாவு சேர்த்தவுடன் கண்ணாடி போல் மினுமினுப்பாக இருக்கும். அப்போது பொரித்து வைத்த பேபிகார்னை சேர்த்து பெரட்டி தேவைக்கேற்ப உப்பு தூவிக் கொள்ளவும். சிறிது வெங்காயத்தாள் & கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.