முந்திரி மற்றும் பாதாமை பொடியாக நறுக்கி, குங்குமப்பூவை சிறிது பால் சேர்த்து ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

அடி கனமான பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் பாலை மிதமான தீயில் காய்ச்சி,பால் பொங்கி வரும்போது துருவிய முந்திரி மற்றும் பாதாம் சேர்க்கவும்.

அதனுடன் குங்குமப்பூ சேர்த்து கலந்து கரண்டியை எடுத்து விடவும். மீண்டும் எடை கட்டும் வரை பொறுமையாக விட்டு, எடை கட்டியபின் கரண்டி வைத்து கலந்து மீண்டும் எடை கட்ட விட்டு கலந்து விடவும்.

இதேபோல் பால் சுண்டும் வரை எடை கட்டு விட்டு கலந்து கொண்டே இருக்கவும்.

கடைசியாக அரைக் கப் பால் மீதம் இருக்கும் பொழுது 2 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். அதன் மேல் சிறிது குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் துருவிய பாதாம் சேர்த்தால் சுவையான பாஸந்தி ரெடி.