முதலில் கடல்பாசியை 15 நிமிடம் ஊறவைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும், பிறகு பழங்களில் விதைகளை நீக்கி விட்டு நறுக்கி மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும், பாதாமை ஊறவைத்து சீவி கொள்ளவும்,

பிறகு பாலை காச்சவும், பிறகு பாலில் கடல்பாசி சர்க்கரை போட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும், பால் சிறிது வற்றியதும் இறக்கி சிறிது ஆறவிடவும். கிளறி விட்டுக் கொன்டே ஆறவிடவும் இல்லை என்றால் கடல்பாசி அடியில் உறைந்து விடும், சிறிது ஆறிய பாலில் மாம்பழம் பேரிட்சைபழம் விழுதை கலக்கவும், (ப்ளன்டர் வைத்து ப்ளன் பன்னிக்கவும்) நன்கு கலந்து கொள்ளவும், பிறகு அதை ஒரு கப்பில் ஊற்றி அதன் மேல் பாதாம் தூவி இறுக வைக்கவும், இறுகியதும் துண்டுகள் போட்டு பரிமாறவும், சுவையான புட்டிங் தயார்...