முட்டை பொடிமாஸ் (Muttai podimass recipe in tamil)

ஒரு தோசை கல்லில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறம் ஆகும் வரை வேண்டும்.

பின்னர் 1 பச்சைமிளகாய், 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.

இரண்டு நிமிடம் கழித்து 1 தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் போடவும். பின்பு 4 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும்.

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து முட்டையை நன்றாக கரண்டியை வைத்து பொடியாகவும். சுவையான முட்டை பொடிமாஸ் தயார்.