மீதமான சாதத்தில் பூரி ஜாமூன்

ஒரு கப் சாதத்தை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்த சாதத்தில் கோதுமை மாவு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பிசைந்த மாவை நன்றாக விரித்து சிறு சிறு துண்டுகளாக கட் பண்ணி எடுத்துக் கொள்ளவும்

சுகர் சிரப் செய்வதற்கு ஒரு கப் சர்க்கரையில் அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு சிறு கம்பி பதம் வரும் வரைக்கும் காய்ச்சவும் அதில் 2 ஏலக்காய் போடவும்

பொரித்த பூரிகளை சுகர் சிரப்பில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து பரிமாறினால் சுவையான பூரி ஜாமூன் தயார்